Dieta cukrzycowa

Marcin Brzoza Marcin Brzoza 25.07.2016

Doceń nas:
Dieta cukrzycowa

Cukrzyca – choroba na którą cierpi coraz więcej osób. Jest przewlekła, a co najgorsze nie odpowiednio prowadzona może nieść za sobą szereg różnych powikłań. Przez cukrzyce może ucierpieć nie tylko nasze serce i układ krążenia, ale i trzustka, włosy, skóra, paznokcie, czy wzrok. Znane jest również takie określenie jak ,,stopa cukrzycowa”, gdzie w najgorszym przypadku może dojść do amputacji.

Co jest podstawą w walce z cukrzycą? Jak się okazuje jest ich wiele. Przede wszystkim liczy się odpowiedni dobór leków, a w wielu przypadkach konieczna jest insuliną. Druga sprawa, to oczywiście aktywny tryb życia. Kolejnym, ważnym aspektem jest odpowiednia dieta zwana potocznie dietą cukrzycową. A co się na nią składa?

Co z węglowodanami?


Zaleca się aby około 50% diety cukrzycowej pochodziło z węglowodanów. Przy czym te właściwe dla cukrzyka są zawarte w określonych produktach takich jak ryż, czy kasza jaglana. Dużo bardziej szkodliwe są ziemniaki, czy makaron – jeśli już, to niech będzie pełnoziarnisty.

Unikaj cukrów

Szczególnie tych prostych, zawartych w słodko – słonych przekąskach (chipsy, paluszki, cukierki itp.) W diecie cukrzycowej istotne są owoce, jednak nie wszystkie, gdyż wiele z nich zawiera sporą ilość cukru – na przykład truskawki.

Tłuszcze i sól – największy wróg

Jeśli chodzi o tłuszcze, to te powinny być przede wszystkim pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Jeśli smażysz mięso wybieraj olej, a nie masło, lub margarynę. W diecie cukrzycowej musimy także pamiętać o jak najmniejszej ilości soli – średnio około jednej łyżeczki dziennie.