Bezglutenowe gofry z sosem mango-mięta

08.06.2017

Składniki

2 łyżki mąki kokosowej

2 łyżki mąki gryczanej/kasztanowej/innej bezglutenowej

2 jajka

ok 50-70ml mleka roślinnego

2 łyżki erytrolu

opcjonalnie 2 łyżki wiórek kokosowych

pół mango

mleko/mleczko kokosowe

listki mięty

dowolne owoce, np. borówki

Przygotowanie

wymieszać jajka, mąki, erytrol, wiórki, mleko – tyle, żeby ciasto miało dobrą konsystencję, gęstsza niż na naleśniki! Masa do gofrownicy spryskanej olejem. Ciasta powinno starczyć na 3 sztuki .

Sos – miazga! Pół mango zblendować z odrobiną mleka roślinnego lub mleczka kokosowego, erytrolem (1-2łyżki) i świeżą miętą. Gofry podawać z sosem, erytrolem zmielonym na cukier puder oraz wybranymi owocami.

http://www.olgalewandowskadietetyk.pl

Wartości odżywcze

Porcja (82 g) 100 g Całość (82 g)
Energia: 90.69 kcal 110.6 kcal 90.69 kcal
Białko: 5.33 g 6.5 g 5.33 g
Tłuszcze: 3.25 g 3.96 g 3.25 g
Węglowodany: 10.03 g 12.23 g 10.03 g
Zgłoś naruszenie