Burger wołowy w ryżowej „bułce”

30.03.2017

Składniki

ok 40g białego ryżu

ok 80g mielonej wołowiny

czerwona cebula

czosnek

łyżeczka oliwy z oliwek

przyprawy do mięsa

olej kokosowy do smażenia

pieczarki

pomidor

awokado ok 40g

Przygotowanie

No to tak… Ryż zalewam wrzątkiem. wody powinno być 2 razy więcej niż ryżu w garnku. Gotujemy bez przykrycia na małym ogniu. Cały „myk” w tym, że woda powoli paruje i po ok 15 min, jak ryż jest już miękki, wody praktycznie nie ma już w garnku, ryżu nie trzeba odcedzać i powstaje z niego jakby kleik. Ryż przestudziłam ok 10 min za oknem (było zimno:P) i ulepiłam z niego placki, które stanowić będą dół i góre od burgera. Smażymy ja ostrożnie na oleju kokosowym z 2ch stron. Nie powinny się rozpadać;)

Do mięsa dodałam przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pokrojoną drobno połowę czerwonej cebuli, oliwe z oliwek i przyprawy. Ulepiłam kotlet i usmażyłam na oleju. Podsmażyłam też pocięte w plastry pieczarki, plaster pomidora i cebuli. Awokado rozgniotłam z sokiem z cytryny, odrobina chili, sól pieprz.

Na gotowe placki z ryżu nałożyłam kotlet, pastę z awokado i pozostałe dodatki:)

www.olgalewandowskadietetyk.pl

https://www.facebook.com/LewandowskaOlgaDobryDietetyk

Zgłoś naruszenie