Chałka

29.03.2017

Składniki

420g mąki jaglanej3/4 puszki mleczka kokosowego (całość)30g świeżych drożdży2 łyżki wodyszczypta soli himalajskiejjajko45g oleju kokosowego60/70g ksylitolu
Składniki na posypkę : jajkołyżki mleka bez laktozywiórki kokosowe

Przygotowanie

Kruszymy drożdże, dodajemy łyżeczkę słodziku, wodę, mieszamy, wsypujemy dwie łyżki mąki, ponownie mieszamy i odstawiamy.

Do miski wsypujemy mąkę,sól, słodzik, wlewamy zaczyn, mleko kokosowe, wbijamy jajko. Zagniatamy ciasto. Rozpuszczony i ostudzony olej kokosowy wlewamy do ciasta, ponownie wyrabiamy ciasto. Powinno być lekko wilgotne. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Przekładamy ciasto do formy. Chałkę należy posmarować jakiem roztrzepanym z mlekiem i posypać wiórkami kokosowymi. Pieczemy w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez 35 minut.

Zgłoś naruszenie