Czy spożycie kawy wpływa na śmiertelność?

Paweł Szewczyk 01.03.2019

Doceń nas:
Czy spożycie kawy wpływa na śmiertelność?

Kawa to jeden z popularniejszych napojów na świecie. Spożywa ją większość z nas – jedni ze względów smakowych, inni poprzez zawartą w nią kofeinę w momentach gdy potrzebują wzmożonej czujności i koncentracji, jeszcze inni „dla zdrowia”. No właśnie – nad tą kwestią debaty toczą się od dziesięcioleci – czy kawa jest zdrowa? Czy jej włączenie do naszego codziennego „jadłospisu” może nieść za sobą profity czy wręcz przeciwnie – powodować pewne zagrożenie zdrowotne? Poniżej postaram się rzucić nieco światła na tą kwestię.


Nieco wiemy nie od dziś

O walorach zdrowotnych kawy napisano wiele prac, na podstawie setek badań. Często jednak obawiano się, że osoby z „przeszłością sercową”, nadciśnieniem czy cukrzycą (ze względu na możliwość wzmożenia insulinooporności przez kofeinę* mogą znajdować się w grupie osób, które kawy pić nie powinny.

Dotychczasowe eksperymenty epidemiologiczne udokumentowały odwrotną zależność pomiędzy spożyciem kawy a chorobami sercowo-naczyniowymi, cukrzycą, chorobą Parkinsona, a także nowotworami wątroby, jelita grubego i endometrium. Powiecie – ok., ale to tylko obserwacja zależności w kohortach. Pójdźmy więc dalej – badania prospektywne dokumentujące odwrotną zależność między śmiertelnością ze wszystkich przyczyn i spożyciem kawy! Całość dowodów poskutkowała wydaniem w 2015 roku amerykańskich wytycznych jakoby 5 kubków (8uncji – ok. 240ml) kawy/dzień mogło stanowić element racjonalnej, zdrowej diety. Zaznacza się w nich, ze 3-5 kubków (lub ilość dostarczająca do 400mg kofeiny/d) nie wiąże się z żadnym ryzykiem zdrowotnym dla zdrowych dorosłych.

* – dla sprostowania – teraz wiemy, że mowa o kofeinie „solo”, a nie kawie


Czy wariant genetyczny może być czynnikiem różnicującym?

Ostatnimi czasy sporo mówi się o polimorfizmach genetycznych – również tych warunkujących metabolizm kofeiny. Stosunkowo niedawno przeważał pogląd, iż niektóre osoby „bardziej obciążone genetycznie” mogą odnieść pewne szkody ze spożycia kawy w sporych ilościach (5 kubków lub nawet więcej). Na szczęście brytyjscy naukowcy podjęli się rozwiązania tego problemu! W ich metaanalizie z czerwca ubiegłego roku możemy zaobserwować, że poddali oni analizie blisko pół miliona osób (498134) z czego 110640 osób nie pijało kawy, pozostali natomiast sięgali po nią. Obserwacja trwała ponad dziesięć lat!


Wyniki zaskoczą większość, a podbudują wszystkich!

To ogromne badanie przynosi cudowne wieści! 8 kubków (a nawet więcej) kawy nie wiąże się ze zwiększoną śmiertelnością z jakiejkolwiek przyczyny, niezależnie od wariantu genetycznego kawoszy! To jednak nie wszystko – ryzyko hazardu (czyli szansa że dane zdarzenie wystąpi) było niższe u wszystkich grup spożywających kawę (niezależnie od jej ilości) – czyż to nie cudowne?!


Podsumowanie

Krótko, zwięźle i na temat – zgodnie z aktualnym stanem wiedzy spożycie nawet dużych ilości kawy nie zwiększy Twojego ryzyka śmierci z jakiejkolwiek przyczyny. Lećcie po kolejną filiżankę i… Na zdrowie!


Literatura:

https://health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/pdfs/scientific-report-of-the-2015-dietary-guidelines-advisory-committee.pdf

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/article-abstract/2686145?fbclid=IwAR2vEg_VzjNKrtAmIg9vKsVZWUx3PCMiiXin1dieXzlQQ3vw-k5z8Rd8qws

Komentarze

Zgłoś naruszenie