Dieta a nasze zdrowie - co może dla nas zrobić quinoa

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 25.02.2020

Doceń nas:
Dieta a nasze zdrowie - co może dla nas zrobić quinoa

Temat produktów zwanych “superfoods” może się wydawać wręcz nieskończony. Nieważne ile człowiek poświęci czasu na sprawdzenie każdego z nich to najwyraźniej pięć minut później jest w stanie odkryć coś nowego, innego. Jeśli chcecie zapoznać się z dotychczasowymi artykułami to polecam ogólny na początek “Superfoods - zbiór najciekawszych produktów na rynku!”. Tym razem mamy kolejną propozycję, czyli quinoa. Jeśli interesujecie się tym tematem to z pewnością również tym razem odnajdziecie wiele ciekawych informacji - trend bycia “fit” szczególnie mocno kręci się wokół superfoods. Jednakże, warto je lepiej poznać ponieważ większość z nich rzeczywiście posiada w sobie wiele interesujących aspektów dla naszego zdrowia. Zobaczymy czy również tym razem jest to produkt, który może się przydać czy może tutaj natrafimy na przerost formy nad treścią. Zapraszam!

Quinoa - kilka słów na początek

Warto na sam początek zapodać o wiele łatwiejszą i bliższą nam nazwę: Quinoa to dla nas również komosa ryżowa. Jest to ziarno, które jest bogate w wiele składników odżywczych. Istotne jest szczególnie tutaj to, że jest ona uznawana za gatunek pełnoziarnisty, czyli automatycznie staje się o wiele lepszym rozwiązaniem w kuchni niż chociażby biały ryż. Poza tym jest to produkt bezglutenowy - oczywiście wszelkie powikłania związane ze spożywaniem glutenu występują ekstremalnie rzadko - niechęć do glutenu jest wciąż moim zdaniem jednym z dziwacznych trendów. Jednakże, w przypadku osób, które rzeczywiście mają takie dolegliwości to quinoa może być idealnym rozwiązaniem w przypadku zamiennika zwykłej, białej mąki!

Quinoa - dlaczego warto jeść?

Najistotniejszym faktem będzie tutaj, że komosa ryżowa jest bogata w pełne białko. Posiada duże jej ilości co z pewnością może szczególnie ucieszyć osoby ograniczające mięso lub będące na diecie roślinnej. Dodatkowo, odnajdziemy tutaj również takie składniki odżywcze, jak:

Posiada również w mniejszej ilości inne witaminy i minerały. Dodatkowo, jest uznawana za dość istotny przeciwutleniacz - standard w przypadku artykułów, które chcą mieć miano “superfoods”. Ogólnie nie jest to zbyt zaskakujące, że tak wiele osób komosę ryżową poleca - ma się czym pochwalić!

Quinoa - jak podawać

W przypadku naszej zabawy w kuchni mamy dość sporo opcji zaczynając chociażby od tego, że może być ciekawym dodatkiem do przeróżnych typów sałatek. Kolejnym fajnym rozwiązaniem może być używanie komosy jako zamiennik ryżu białego - jest to o wiele zdrowsza alternatywa! Na koniec warto również wspomnieć o tym, że możemy ją stosować jako zamiennik standardowej mąki. W internecie z pewnością odnajdziemy ogrom przepisów, które są bardzo znane a zawierają po prostu małą zmianę - zamiast zwykłej mąki stosujemy właśnie takową z quinoa! No i oczywiście należy wspomnieć znów, że będziemy spożywać opcje bezglutenowe ;)

Podsumowanie

Jak widać powyżej - komosa ryżowa to nie tylko ciekawostka - posiada w sobie sporo istotnych składników odżywczych, szczególnie białka. Dodatkowo, w bardzo prosty sposób możemy ją dołączyć do naszej diety zarówno jako zamiennik dodatków do obiadu oraz jako zdrowszą alternatywę mąki. Jeśli poszukujemy jakiegoś ciekawego sposobu na przerobienie naszej kuchni i dodaniu czegoś interesującego do diety, to jak najbardziej można w tym przypadku pomyśleć o quinoa. Jest to z pewnością produkt, który może pochwalić się nazwą “superfoods” oraz taki, który można polecić każdemu - niezależnie od diety!


Literatura:

https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000731.htm



Komentarze

Zgłoś naruszenie