Dieta a nasze zdrowie - czemu warto jeść brukselkę

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 28.02.2020

Doceń nas:
Dieta a nasze zdrowie - czemu warto jeść brukselkę

Temat odpowiedniego odżywiania się jest z pewnością bardzo szeroki. Bardzo łatwo jesteśmy w stanie znaleźć nowe, istotne informacje na temat tego, jak nasza dieta może wpłynąć na zdrowie. Miałem okazję opisać ten temat już wiele razy w przeróżnych artykułach, jak:

Powracamy znów do tego, tym razem skupiając się na warzywie, które wielu z nas jest dobrze znane z dzieciństwa, czyli brukselce. W tym artykule dowiecie się dokładnie czy jest sens powrotu do niej i czy może nam przynieść jakieś istotne kwestie zdrowotne. Zapraszam!

Brukselka - kilka ciekawostek

To, jak wygląda brukselka z pewnością wie każdy z nas - małe, zielone warzywa, które należą do rodziny kapustowatych, jak jarmuż, brokuł czy kalafior. Sam ich wygląd przypomina malutkie kapusty, chociaż smak nie jest dokładnie ten sam. Pomimo tego, że głównie brukselka kojarzy nam się z opcją ugotowaną to tak naprawdę również może być podawana na surowo jeśli zostanie odpowiednio przygotowana (o tym później)!

Brukselka - co w sobie zawiera

Nie jest to z pewnością zaskoczeniem sporym, że brukselka posiada w sobie ogromne ilości przeróżnych witamin i minerałów, które pozytywnie wpłyną na nasze zdrowie. Warto szczególnie zaznaczyć to, że posiada w sobie witaminę C oraz K (o nich więcej przeczytacie w artykułach Istotne witaminy i minerały - witamina K i Istotne witaminy i minerały - witamina C). Oprócz tego znajdziemy tam również:

  • potas

  • kwas foliowy

  • witamina A

  • błonnik

Brukselka jest również mocno znana jako przeciwutleniacz przez co często może być porównywana do przeróżnych superfoods, jak jarmuż. Dodatkowo, w kwestii odżywczej jest również bardzo ciekawa. Warzywa te są szczególnie sycące, przy okazji posiadając małą ilość kalorii! Może to być świetny dodatek do dania głównego by dostarczyć odpowiednie składniki odżywcze bez obaw o naszą wagę!

Brukselka - jak można przygotować

W tym przypadku możemy zauważyć z jaką łatwością jesteśmy w stanie je zjeść. Wspomniane było oczywiście wcześniej, że można je spożywać poprzez gotowanie, lub też na surowo jako dodatek do surówki. Oprócz tego możemy również je wrzucić na patelnię i smażyć co daje nam ogromne pole do popisu by nasze danie rzeczywiście nam wyszło. Z pewnością każdy dobrze zna brukselkę z zasmażką jako prosty posiłek. Bez problemu on-line możemy znaleźć przeróżne przepisy, które dadzą nam szansę na przepyszne danie pełne istotnych składników odżywczych!

Podsumowanie

Brukselki posiadają w sobie o wiele więcej, niż się wydaje na pierwszy rzut oka. Sam fakt, że mogą być świetnym przeciwutleniaczem w naszej diecie jest już ogromnym plusem by rzeczywiście spróbować je dodać do jadłospisu. Oprócz tego jest bogata w białko i błonnik, przy okazji posiadając małe ilości kalorii. Może to być świetny dodatek zarówno dla osób, które spożywają mięso, jak i opcji wege/wegan. Prostota przygotowania i multum możliwości również może zachęcić większą ilość osób do spróbowania brukselki. Jeśli poszukujecie jakiegoś nowego sposobu na rozwinięcie swojego jadłospisu, to jak najbardziej warto jest się zastanowić nad tymi warzywami. Może w sam raz wam takie rozwiązanie posmakuje!


Literatura:

https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000725.htm


Komentarze

Zgłoś naruszenie