Istotne witaminy i minerały - wapń

Wojciech Kozla 06.12.2019

Doceń nas:
Istotne witaminy i minerały - wapń

Na temat konkretnego minerału miałem okazję niedawno trochę popisać w tym artykule: “Istotne witaminy i minerały - żelazo” gdzie skupiłem się właśnie na tym, jak istotne jest żelazo dla naszego organizmu. W tym przypadku z kolei przedstawimy sobie inny, ważny składnik odżywczy, który szczególnie zainteresuje osoby ćwiczące przez to, co robi dla naszych kości - mowa tutaj oczywiście o wapniu. W tym artykule dowiecie się dokładnie czemu jest dla nas tak bardzo istotny, gdzie go odnajdziemy i jak to, co jemy może wpłynąć na zdrowie naszych kości. Jeśli chcecie dowiedzieć się więcej na temat witamin i minerałów oraz to, gdzie możemy je odnaleźć w naszej diecie to zapraszam również do artykułu “Suplementy a nasza dieta - gdzie znajdziemy witaminy i minerały!”.

Wapń - na początek słów kilka

Wapń jest kolejnym istotnym minerałem, który odpowiada za odpowiednie działanie naszego organizmu. Nasza waga składa się z około 2% tego składnika odżywczego, gdzie głównie odnajdziemy go w naszym szkielecie i zębach. Jednakże, nie tylko istotny jest dla naszych kości ponieważ odpowiada również za nasze zdrowie i funkcjonowanie nerwów i tkanki mięśniowej. Jego głównymi zadaniami są:

  • wzmacnianie naszych kości i zębów

  • reguluje działanie naszego serca

  • wpływa na funkcje naszych mięśni, jak skurcze

  • wspomaga krzepnięcie krwi

  • przenoszenie komunikatów układu nerwowego

Oprócz tego wspomaga działanie enzymów tak jak chociażby żelazo.

Źródło wapnia

W przypadku wapnia odnajdziemy wiele mniej lub bardziej oczywistych źródeł tego minerału. Najpopularniejsze przedstawiam poniżej:

  • mleko i produkty mleczne - o mleku miałem okazję chociażby napisać w artykule “Białka mleka a nasze zdrowie - co należy o tym wiedzieć” - takowe artykuły spożywcze są oczywiście znane z tego, że posiadają duże ilości wapnia w sobie!

  • zielone warzywa liściaste - w tym przypadku również mamy szansę odnaleźć trochę tego minerału. Mowa tutaj szczególnie o brokułach, kapuście pekińskiej czy szpinaku

  • soja i tofu - niektóre rodzaje tofu mogą w sobie posiadać wapń. Dla osób, które piją napoje roślinne z pewnością ucieszy to, że w niektórych napojach sojowych odnajdziemy wapń

  • ryby - niektóre rodzaje ryb są bogate w ten składnik odżywczy, szczególnie sardynki i łosoś

Oprócz tego odnajdziemy wapń w różnych orzechach, nasionach i niektórych produktach, w których dodano także ten składnik.

Wapń a nasze wybory zdrowotne

W kwestii odpowiedniego poziomu wapnia istotne mogą być również pewne decyzje życiowe, które dokonujemy każdego dnia. Warto jest je sobie przybliżyć by dokładnie wiedzieć co może wpłynąć na niski poziom tego minerału w naszym organizmie:

  • dieta bogata w duże ilości soli

  • duża ilość kofeiny w przeciągu dnia - mowa tutaj o przesadnej ilości jak wypicie ponad 6 różnych napojów zawierających kofeinę

  • duża ilość alkoholu

  • pochłanianie dużej ilości błonnika

  • niska masa ciała

  • mała ilość ruchu w przeciągu dnia

  • palenie papierosów

  • niski poziom witaminy D w organizmie - szczególnie widoczne u osób, które mało przebywają na słońcu

Jak widać powyżej, nie tylko to, co jemy musi mieć wpływ na to, jak dobrze jesteśmy w stanie magazynować wapń w naszym organizmie.

Podsumowanie

Istotne jest wiedzieć to, że jeśli pobieramy małą ilość tego minerału z diety to niestety skończy się ostatecznie to tak, że nasze ciało będzie musiało pobierać go z naszych kości co je znacznie osłabi! Warto jest wiedzieć o tym, co można dodać do naszego planu posiłków by mieć pewność, że naszemu szkieletowi nic nie grozi!


Literatura:

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/HealthyLiving/calcium

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/


Komentarze

Zgłoś naruszenie