Istotne witaminy i minerały - witamina D

Wojciech Kozla 20.12.2019

Doceń nas:
Istotne witaminy i minerały - witamina D

Kontynuujemy dalej kwestię witamin i minerałów, które są istotne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Temat ten jest moim zdaniem bardzo ciekawy ponieważ daje okazję lepszego zrozumienia tego, jak ważna jest dla nas nasza dieta oraz to, co musimy rzeczywiście w niej dostarczać by mieć pewność, że zachowamy pełnię zdrowia. Jeśli interesują was moje wcześniejsze artykuły na podobne tematy to zapraszam śmiało sprawdzić je poniżej:

Jak widać powyżej - już trochę się tego nazbierało, a z pewnością będzie można w przyszłości jeszcze więcej pomysłów na artykuł z tej serii znaleźć. Tym razem skupimy się na witaminie D i tego, dlaczego jest istotna dla naszego organizmu. Liczę na to, że każdy odnajdzie w tym tekście jakieś ciekawe informacje na ten temat. Zapraszam!

Witamina D - podstawowe informacje

Na początek kilka istotnych, podstawowych informacji - mowa tutaj o witaminie rozpuszczalnej w tłuszczach którą mamy szansę odnaleźć w niektórych rodzajach pokarmu oraz suplementach diety. Oczywiście najbardziej znana z tego jest, że wytwarzamy ją endogenne (wewnątrz) gdy promienie ultrafioletowe pochodzące ze słońca padają na naszą skórę - dzięki temu powstaje w nas synteza witaminy D. Jedną z najważniejszych funkcji tego elementu jest wspomaganie wchłanianie wapnia i utrzymanie odpowiedniego poziomu wapnia i fosforanów w surowicy, dzięki czemu możemy liczyć na stabilny poziom mineralizacji naszych kości! Oczywiście nie jedyna rzecz, którą może dla nas witamina D zrobić. Oprócz tego mowa tutaj chociażby o:

  • wpływ na wzrost komórek

  • funkcji nerwowo-mięśniowych

  • odpornościowych

  • poprawa stanu zapalnego

Odpowiedni poziom tego elementu jest bardzo ważny do tego, by wszystko prawidłowo w nas funkcjonowało. Dzienna dawka witaminy D to około 15 mcg/dzień u osoby dorosłej.

Witamina D - gdzie ją znajdziemy w pokarmie

Jak było wspomniane wyżej - najprościej jest oczywiście odnaleźć witaminę D poprzez kąpiele słoneczne i suplementy diety. Jednakże, jest również szansa odnaleźć ten element w niektórych rodzajach pokarmu. Poniżej znajdziecie przykładowe opcje:

  • jajka

  • sardynki

  • tuńczyk

  • ser

Jak widać powyżej niestety opcji zbyt wiele nie ma. Głównie mowa tutaj o niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego i niektóre opcje rybne. Warto jednak zaznaczyć, że na rynku odnajdziemy również wiele artykułów, które mogą w sobie zawierać witaminę D jako dodatek, przez co chociażby znajdziemy ją w soku albo płatkach śniadaniowych!

Witamina D - niedobory

Ogromnym problemem dla osób, które żyją na diecie roślinnej może być również niedobór witaminy D, z tego powodu wielu wegan poleca się korzystania z suplementów diety lub produktów, które zawierają w sobie ten element jako dodatek. Największym problemem w przypadku niedoboru u osób dorosłych może być osteomalacja, która powoduje osłabienie się kości. Symptomy w tym przypadku to głównie osłabienie mięśni i bóle kości. Jednakże, są one zazwyczaj bardzo małe przez co ciężko jest dokładnie stwierdzić czy rzeczywiście mamy jakieś braki w suplementacji!

Podsumowanie

Jak widać powyżej - witamina D jest bardzo istotna dla naszego zdrowia, szczególnie gdy mowa tutaj o sportowcach ponieważ wpływa na zdrowie naszych kości. Jeśli zależy nam na dostarczaniu tego elementu przez naszą dietę to warto pomyśleć o dodaniu ryb jako kolejnej, zdrowej opcji. W przypadku wegan dobrze jest pomyśleć o suplementach diety lub szukać określonych produktów, które zawierają w sobie dodatek w postaci tej witaminy!


Literatura:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/


Komentarze

Zgłoś naruszenie