Istotne witaminy i minerały - witamina K

Wojciech Kozla 17.12.2019

Doceń nas:
Istotne witaminy i minerały - witamina K

Ostatnio miałem okazję rozpisać się trochę dokładniej na temat przeróżnych witamin i minerałów w artykułach poniżej:

Zależy mi w tym przypadku dokładnie określić co takiego mogą dla nas przeróżne istotne składniki odżywcze zrobić i to, gdzie możemy je znaleźć. Tym razem kontynuujemy dalej ten temat gdzie przedstawię interesujące informacje na temat witaminy K, gdzie ją znajdziemy i dlaczego warto dostarczać ją w naszej diecie. Zapraszam!

Witamina K - kilka słów na początek

Warto zaznaczyć, że w przypadku witaminy K mówimy dokładnie o ogólnej nazwie rodziny określonych związków, które posiadają wspólną strukturę chemiczną. Jest witaminą dobrze rozpuszczalną w tłuszczach, którą odnajdziemy zarówno w naszym pożywieniu, jak i suplementach diety. Wyróżniamy dwa rodzaje tych związków chemicznych: filochinon (witamina K1) i szereg menachinonów (witamina K2). W przypadku witaminy K jej najważniejszą funkcją z pewnością będzie to, jak wpływa na krzepnięcie naszej krwi. Dodatkowo, działa również na metabolizm naszych kości i wielu innych, istotnych funkcji fizjologicznych. Na szczęście u osób dorosłych istnieje bardzo mała szansa na to, że wystąpi niedobór tego składnika odżywczego - głównie mowa tutaj o bardzo konkretnych przypadkach chorób lub przyjmowania leków, które zaburzają naturalne działanie naszego organizmu w tej kwestii. Uznaje się, że odpowiednia suplementacja witaminą K u osób starszych może wpłynąć pozytywnie na walkę z osteoporozą.

Witamina K - gdzie ją znajdziemy

Najwięcej witaminy K odnajdziemy w przeróżnych warzywach, szczególnie w przypadku zielonych warzyw liściastych. Oprócz tego również w niektórych olejach roślinnych i owocach. Mięso, jajka i produkty mleczne zawierają w sobie niski poziom filochinon ale za to mają trochę menachinonów. Poniżej znajdziecie przykłady produktów, które można dodać do swojej diety:

  • szpinak

  • jarmuż

  • brokuły

  • dynia

  • sok marchwiowy

  • mielona wołowina

  • mleko

  • krewetki

Jak widać powyżej - opcji dostępnych jest dość sporo tak naprawdę więc to tylko zależy od nas co tutaj widzimy za produkt, który mógłby się okazać jako fajny dodatek do naszej standardowej diety. Większość artykułów zawiera w sobie dość dobrze przyswajalną witaminę K przez co nie musimy się zbyt mocno o to martwić. Plus, jak było wspomniane wyżej - zazwyczaj nie powinna nam grozić obawa niedoboru.

Podsumowanie

Witamina K jest kolejną z istotnych witamin, która wpływa na to, jak działa nasz organizm, szczególnie w przypadku wspomagania gojenia się ran. Odpowiednia świadomość tego, gdzie odnajdziemy ją w naszej diecie jest dla oczywiście bardzo ważna. Jednakże, szansa wystąpienia niedoboru witaminy K u osoby dorosłej jest bardzo niska, przez co na szczęście nie musimy się o to specjalnie martwić. Pomimo tego, świadomość takich rzeczy jest bardzo ważna jeśli kwestia naszego zdrowia jest dla nas bardzo istotna!


Literatura:

https://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminK-HealthProfessional/


Komentarze

Zgłoś naruszenie