Istotne witaminy i minerały - witaminy B

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 23.12.2019

Doceń nas:
Istotne witaminy i minerały - witaminy B

Kontynuujemy kolejny raz temat tego, co dokładnie odnajdziemy w świecie witamin i minerałów. Jeśli interesują was poprzednie artykuły z tym związane to zapraszam serdecznie poniżej:

Tym razem podejdziemy konkretnie do tematu witamin B i tego, z czym tutaj rzeczywiście mamy do czynienia. Jeśli posiadacie raczej małe pojęcie na temat tego składnika odżywczego, to z pewnością spotkacie się tutaj z wieloma interesującymi informacjami, szczególnie w przypadku naszego zdrowia i diety. Zapraszam!

Witamina B - kilka informacji na początek

Jak z pewnością dobrze wiadomo, witaminy są istotne do odpowiedniego działania naszego organizmu. Odnajdziemy je oczywiście w pokarmie jak i suplementach diety, czasem też mamy szansę zdobyć je w niestandardowy sposób jak chociażby w przypadku witaminy D i promieni UV. W kwestii witaminy B należy zaznaczyć, że nie jest to pojedynczy element a raczej grupa, w której poszczególne składniki oddziałują na nasz organizm w określony sposób. Poniżej lista witamin z grupy B:

  • tiamina (B1)

  • ryboflawina

  • niacyna

  • kwas pantotenowy

  • biotyna

  • witamina B6 (pirydoksyna)

  • folian/kwas foliowy

  • witamina B12 (cyjanokobalamina)

Każda z nich w mniejszym lub większym stopniu wpływa na to, jak działa nasz organizm w przeciągu dnia. Zauważymy również, że odnalezienie ich w diecie może być czasem też trochę kłopotliwe dla niektórych osób.

Witamina B - co mogą dla nas zrobić i gdzie je znajdziemy

Poniżej przedstawimy poszczególne efekty witamin z grupy B:

  1. Tiamina - jej najważniejszą rolą jest przekształcanie glukozy w energię. Dodatkowo, wpływa też również na funkcjonowanie nerwów. W przypadku naszej diety tiaminę odnajdziemy w roślinach strączkowych czy nasionach. Dodatkowo, często również niektóre rodzaje mąki mają dodaną tiaminę do siebie. Warto zaznaczyć, że istnieje dość niska szansa wystąpienia niedoboru tego składnika odżywczego w przypadku naszej standardowej diety. Problemy pojawiają się głównie u osób, które spożywają za dużo alkoholu.

  2. Ryboflawina - w tym przypadku mowa szczególnie o produkcji energii. Oprócz tego znana jest ze zdrowotnego wpływu na naszą skórę. Ryboflawinę odnajdziemy szczególnie w mleku i przeróżnych produktach mlecznych jak jogurty czy serek wiejski. W przypadku opcji roślinnej mówimy się głównie o zielonych warzywach liściastych. Tutaj również kwestia niedoboru jest raczej rzadka i nie powinna wystąpić u osoby ze zróżnicowaną dietą.

  3. Niacyna - istotna w przypadku przekształcania węglowodanów i tłuszczy w energię. Oprócz tego również wpływa pozytywnie na zdrowie naszej skóry. Odnajdziemy ją w przeróżnych produktach, które zawierają w sobie sensowne ilości białka jak mięso, orzechy, ryby, mleko i wiele, wiele więcej.

  4. Kwas pantotenowy - potrzebny jest nam do metabolizacji białka i węglowodanów. Oprócz tego wspomaga wytwarzanie się czerwonych krwinek. W naszej diecie odnajdziemy wiele rozwiązań jak tą witaminę pozyskać. Mamy tutaj chociażby przeróżne rodzaje roślin strączkowych czy jajka.

  5. Witamina B6 - kolejna przydatna w przypadku metabolizmu białek i węglowodanów, plus oczywiście wspomaganie wytwarzania czerwonych krwinek. Tutaj znów również możemy mówić o roślinach strączkowych czy przeróżnych produktach pochodzenia zwierzęcego

  6. Biotyna - tutaj widzimy wiele istotnych efektów jak działania dla metabolizmu energetycznego, syntezy tłuszczów czy glikogenu.

  7. Kwas foliowy - potrzebny jest nam do wytwarzania czerwonych krwinek oraz syntezy DNA. W tym przypadku warto z pewnością dodać więcej warzyw do naszej diety przeróżnej maści ponieważ to one są szczególnie bogate w kwas foliowy.

  8. B12 - wpływa szczególnie na nasz umysł oraz na tworzenie mieliny, która otacza nasze komórki nerwowe. Odnajdziemy ją głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, przez co weganie mogą mieć niedobór tej witaminy - w takim przypadku warto pomyśleć o suplementach diety.

W przypadku witamin z grupy B odnajdziemy wiele istotnych efektów dla naszego organizmu. Na szczęście w większości przypadków bardzo łatwo jest dostarczać odpowiednie ilości tych składników odżywczych poprzez dietę.

Podsumowanie

Witaminy z grupy B są bardzo istotne do odpowiedniego funkcjonowania naszego organizmu. Warto jest się dokładnie zastanowić nad tym, co spożywamy w przeciągu dni i czy nie trzeba czegoś odpowiedniego dodać do naszej diety!


Literatura:

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/vitamin-b

https://medlineplus.gov/bvitamins.html


Komentarze

Zgłoś naruszenie