Izolat białka - najlepsze białko?

Wojciech Kozla 06.01.2019

Doceń nas:
Izolat białka - najlepsze białko?

Suplementy diety są istotną kwestią dla każdej osoby, która interesuje się kulturystyką. Na rynku odnajdziemy przeróżne ich rodzaje, jednakże często podstawą dla każdego jest białko. Jednakże, białko białku jest nierówne. Odnajdziemy przeróżne rodzaje suplementów diety w kwestii białka. Wiele osób uważa, że najlepszą opcją jest izolat białka. Czemu tak? Zapraszam do tekstu.


Izolat białka - czym się wyróżnia


Jeśli kiedykolwiek sprawdzaliście sklep z suplementami lub zamawialiście z takowego on-line to z pewnością spotkaliście się z przeróżnymi wersjami białka jak WPC czy właśnie WPI, lub też Whey Protein Isolate czyli izolat białka serwatkowego. Można by się spytać “co za różnica? Białko to białko”, niestety nie jest to aż takie proste. W przypadku WPI szczególnie jest to widoczne ponieważ jest to wyrób, który posiada stężenie białka w ilości 90% lub więcej. Dodatkowo, podczas tworzenia izolatu białka, laktoza oraz tłuszcz są wyzbyte w dość dużej ilości dzięki czemu część osób z nietolerancją laktozy może bezpiecznie przyjmować ten produkt. Serwatka jest pełnym białkiem, która posiada aktywne komponenty biologiczne dobrze wpływające na działanie naszego organizmu. Białko serwatkowe posiada sporą ilość aminokwasu o nazwie cysteina. Cysteina najwyraźniej zwiększa poziomy glutationu, który został przedstawiony jakoby posiadał mocne właściwości przeciwutleniające. Mogą one wspomóc nasze ciało podczas choroby. Dodatkowo, izolat białka posiada też inne właściwości, które wspomagają nasz organizm na poziomie odpornościowym jak aktywność przeciwbakteryjna. WPI również ma w sobie aminokwasy rozgałęzione (BCAA), które są szczególnie istotne w kwestii zachowania tkanek oraz powstrzymania działań katabolicznych podczas ćwiczeń.


Warto też zauważyć to, że izolat białka często przedstawia się lepiej w porównaniu do innych produktów. W jednym z badań została porównana kazeina do WPI. W przypadku izolatu białka stymulacja syntezy białka została zwiększona o 68%, podczas gdy kazeina o 31%. Badania również wskazują, że izolat białka stymuluje szybką syntezę białek, jednakże spora część białka jest utleniona, przez co staje się “paliwem” dla naszego organizmu. Kolejne z badań przedstawia również izolat białka jako świetny suplement dla osób mniej doświadczonych w kulturystyce. Według badań, przyjmowanie WPI pomaga polepszyć prędkość biegu oraz regenerację po treningu dla osób dorosłych, którzy są niedoświadczeni.


Co wybrać?


Trudno jest tak naprawdę odpowiedzieć co należy wybrać gdy szukamy odpowiedniego suplementu diety. Izolat białka jest często polecany osobom doświadczonym z powodu ceny. Jego poziom białka (ponad 90%) również oznacza zazwyczaj większą cenę. Z drugiej strony jak widać WPI również dobrze się przedstawia gdy chodzi o nowicjuszy. Każdy suplement diety może mieć inny efekt na daną osobę, ostatecznie i tak najważniejsza tutaj jest dieta i to, jakie ćwiczenia wykonujemy.


Literatura:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/

https://medlineplus.gov/druginfo/natural/833.html


Komentarze

Zgłoś naruszenie