Jagody goji – poznaj sekret azjatyckiej medycyny

Karolina Fitowska 21.08.2018

Doceń nas:
Jagody goji – poznaj sekret azjatyckiej medycyny
Jeśli chcemy, aby nasza dieta była zbilansowana i bogata we wszelkie witaminy i składniki odżywcze, warto wprowadzić do niej tzw. superfood, czyli produkty o licznych właściwościach prozdrowotnych. Jednym z nich są jagody goji – charakterystyczne suszone owoce o podłużnym kształcie.  

Jagody goji to powszechna nazwa owoców kolcowoju chińskiego. Nie bez powodu zalicza się je do „superżywności”. Jagody goji zawierają dużą ilość witaminy C, żelaza, cynku, selenu oraz witamin z grupy B. Dzięki temu są polecane zarówno przez lekarzy, jak i dietetyków.  

Jagody goji – uprawa 


Kolcowój chiński pochodzi z Himalajów i jest uprawiany głównie na terenie Azji (Nepal, Tybet oraz Chiny). Ze względu na walory prozdrowotne, jagody goji są od tysiącleci wykorzystywane w medycynie dalekowschodniej. Obecnie kolcowój chiński uprawia się na całym świecie, a co istotne, możemy go także hodować samodzielnie na działce lub w przydomowym ogródku. Krzew kolcowoju najlepiej rozwija się na obszarach słonecznych i ciepłych. Roślina jest odporna na suszę, zanieczyszczenia atmosferyczne oraz lekkie przymrozki, jednak należy ją chronić przed silnym wiatrem. 

Jeżeli chcemy sami uprawiać jagody goji, warto pamiętać o prawidłowym zbiorze owoców. Nie należy ich bowiem dotykać gołymi rękami, ponieważ ulegają wówczas utlenianiu i ciemnieją. Aby owoce zachowały swój piękny, czerwony kolor powinno się je strząsać na specjalną matę i dopiero wówczas poddawać dalszemu przetworzeniu.  

Jagody goji – jak jeść


Jagody goji można spożywać zarówno świeże (muszą być jednak w pełni dojrzałe), jak i suszone. Świeże owoce kolcowoju są idealnym dodatkiem do konfitur, nalewek, herbat i soków. Najbardziej popularne są jednak owoce suszone, które wykorzystuje się w przemyśle spożywczym na szeroką skalę. Suszone jagody goji możemy jeść jako przekąskę, dodawać do sałatek oraz ciast. Owoce mają przyjemny, jednak dość charakterystyczny, słodko-cierpki smak, dlatego z pewnością nie wszystkim przypadną do gustu. Warto jednak wprowadzić je do codziennej diety, zwłaszcza ze względu na ich właściwości lecznicze.  

Jagody goji – odchudzanie


Podobnie jak inne produkty z grupy superfood jagody goji są często polecane osobom, które chcą schudnąć lub utrzymać prawidłową sylwetkę. Ze względu na dużą zawartość błonnika, owoce kolcowoju zapewniają uczucie sytości przez długi czas oraz przyspieszają metabolizm. Jagody goji mają niski indeks glikemiczny, dlatego mogą być spożywane przez osoby z cukrzycą. Co więcej, owoce są doskonałym źródłem antyoksydantów, które chronią organizm przed nowotworami oraz spowalniają procesy starzenia. Jagody goji wpływają korzystnie na wzrok, stan skóry, włosów oraz odporność organizmu. Pomagają więc osobom na diecie zachować piękny wygląd i witalność. 

Jagody goji – opinie


Owoce kolcowoju stały się w ostatnim czasie bardzo popularne i jak wszystkie produkty zaliczane do „superżywności” wzbudzają różne opinie. Większość z nich jest pozytywna, głównie ze względu na dużą ilość składników odżywczych, jakie zawierają jagody. Jednocześnie dietetycy podkreślają, aby jeść owoce w odpowiedniej ilości, co pozwala wyeliminować ewentualne ryzyko wystąpienia skutków ubocznych. Zalecana dawka to od 5 do 15 g suszonych owoców dziennie. W związku z tym, że jagody goji mogą wchodzić w reakcję z lekami, nie są polecane osobom przewlekle chorym, ich spożycie odradza się także kobietom w ciąży i matkom karmiącym. 

Komentarze

Zgłoś naruszenie