Jarmuż - czy warto dołączyć do naszej diety?

Wojciech Kozla 19.11.2019

Doceń nas:
Jarmuż - czy warto dołączyć do naszej diety?

W kwestii interesujących dodatków do naszej diety miałem okazję napisać kilka razy na łamach KFD Fit. Mogę śmiało polecić sprawdzenie tekstu o superfoods: “Superfoods - zbiór najciekawszych produktów na rynku!” jeśli interesuje was ta kwestia. Tym razem wchodzimy w podobne terytorium ponieważ znów mamy do czynienia z warzywem, które dla wielu osiągnęło status “superjedzenia” - mowa tutaj oczywiście o jarmużu. Jakiś czas temu był ogromny boom na ten produkt w każdej postaci - teraz wydaje się to być tylko ciekawostką gdzie najczęściej widzi się przeróżne przepisy, które polecają stosować jarmuż jako chociażby zdrową alternatywę chipsów. Z tego też powodu zacząłem się mocniej zastanawiać nad tym, czy to warzywo to był tylko jakiś mały trend, czy też może jest coś w tym więcej. Dzięki temu powstał ten tekst, w którym dowiecie się najciekawszych informacji na temat tej rośliny, wraz z propozycjami podawania ich na nasz stół. Zapraszam!

Jarmuż - kilka podstawowych informacji

Jarmuż jest oczywiście rośliną z rodziny zielonych warzyw liściastych, tak jak brokuły, szpinak czy kapusta. Oczywiście najbardziej znane są z tego, że posiadają w sobie wiele witamin i minerałów, oraz to, że są z natury smaczne ;) wiele osób uznaje jarmuż za jedną z najsmaczniejszych i najzdrowszych opcji w kwestii warzyw. Dodatkowo, jest znana z tego, że można ją wykorzystać na wiele różnych sposobów w kuchni.

Jarmuż - dlaczego warto jeść?

Jak było wspomniane wyżej, warzywo to posiada wiele istotnych składników odżywczych, które warto dostarczać do swojego organizmu:

Poza tym jest bogata w przeciwutleniacze, które oczywiście mogą być istotne w przypadku ochrony naszego organizmu przed nowotworami! Dodatkowo, bardzo dobrze syci a posiada małą ilość kalorii! Wiele osób szczególnie stosuje jarmuż jako alternatywę sałaty ponieważ jest bogatsza w przeróżne składniki!

Jarmuż - jak można przygotować

Różnorodność opcji w przypadku jarmużu jest tutaj szczególnie cenna ponieważ można naprawdę wiele ciekawych rozwiązań znaleźć, jeśli ktoś szuka jakiegoś sposobu na nowe pomysły w kuchni. Poniżej kilka przykładów:

  • na surowo - oczywiście tutaj mamy najprostsze rozwiązanie. Można bez problemu zrobić jakąś ciekawą i kolorową sałatkę, która będzie bogata w składniki odżywcze. Oczywiście pamiętajmy by najpierw umyć wszystkie warzywa ;)

  • smoothie - tutaj oczywiście mamy największy hit w kwestii życia “fit” ;) jarmuż idealnie się komponuje tutaj zarówno z warzywami jak i owocami dzięki czemu jeśli mamy ochotę na coś bardziej słodszego to jak najbardziej możemy dorzucić do mixu naszą roślinę!

  • przysmażyć - wiele osób również smaży jarmuż jako dodatek do głównego dania. Jeśli chcemy urozmaicić naszego kurczaka z ryżem to mamy tutaj niskokaloryczny, miły dodatek

  • do piekarnika - jak wspominałem wyżej - można bez problemu zrobić chipsy z jarmużu jeśli chcemy “niezdrową” przekąskę, która jest całkiem zdrowa!

Jak widać powyżej - sposobów znajdziemy kilka by urozmaicić naszą kuchnię. Możliwości wykorzystania jarmużu jest naprawdę wiele. Dodatkowo, może on bez problemu służyć też w przypadku jedzenia bardziej kalorycznego. Jeśli chcemy by na przykład nasz hamburger był trochę bardziej zdrowy to możemy właśnie śmiało zamienić standardową sałatę lodową na jarmuż - grunt to eksperymentować!

Podsumowanie

Jarmuż z pewnością jest rośliną dość zdrową. Jednakże, moim zdaniem wychwalanie jej może być troszkę przesadzone. W świecie fit produktów odnajdziemy artykuły, które posiadają w sobie o wiele więcej składników odżywczych. Pomimo tego, jak najbardziej można pomyśleć o dodaniu jej do naszej diety


Literatura:

https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000729.htm


Komentarze

Zgłoś naruszenie