Kiwi – superfood jakich mało! – część 5

Paweł Szewczyk 26.03.2019

Doceń nas:
Kiwi – superfood jakich mało! – część 5

Kiwi i jego wpływ na układ trawienny

Zaburzenia ze strony układu trawiennego są powszechne i dotykają znacznej części społeczeństwa. Niekoniecznie musimy mówić o poważnych dolegliwościach, zaliczymy tutaj chociażby zaburzenia funkcjonalne, jak dyspepsje (popularną niestrawność), czy zespół jelita nadwrażliwego (choć tego nie nazwałbym mało poważnym schorzeniem). Zakłada się, że powyższe dotyczy nawet 28% populacji globu.


Specyficzne składniki wykryte w kiwi, jak m.in. rozpuszczalne i nierozpuszczalne (w stosunku 1:2) frakcje błonnika pokarmowego, polifenole i aktynidyna* (bądź też ich unikalna kompozycja) wspierają układ trawienny. Dotychczasowe badania przynoszą informacje o poprawie regularności i konsystencji wypróżnień, ograniczeniu dyskomfortu i bólu u osób zdrowych i cierpiących na zespół jelita nadwrażliwego. Jednocześnie nie wykazuje się by spożywanie kiwi miało nieść za sobą działania niepożądane.

Często podejmowanym tematem jest prowokowanie zaparć niedostatecznym spożyciem błonnika, a spożycie 2 owoców kiwi dostarcza go aż 6g (a więc prawie 25% zalecanej ilości). Badania na szczurach i świniach udokumentowały, że włączenie kiwi do ich żywienia zwiększa zawartość wody w stolcu. Dodatkowo metabolizm kiwi może prowadzić do powstania krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych (SCFA), przyczyniając się do poprawy perystaltyki okrężnicy. Ta rola u człowieka musi jednak zostać potwierdzona. Wnioskuje się, że aktynidyna może wspierać motorykę układu pokarmowego, a błonnik pochodzący z kiwi wspiera rozwój mikrobioty jelitowej, a także powstawanie jej aktywnych metabolitów wspierających zdrowie jelit.

Dotychczasowe badania kliniczne z udziałem ludzi przynoszą wnioski jakoby 2 owoce kiwi/d zwiększały częstotliwość wypróżnień i poprawiać komfort jelitowy. Dodatkowo ciekawy eksperyment z użyciem specjalistycznych kapsułek (SmartPill - urządzenie monitorujące opróżnianie żołądka) przyniósł wnioski, że dodatek kiwi do „ciężkiego”, białkowego posiłku – zawierającego 400g chudy stek – w istotny sposób zmniejszyło wzdęcia i dyskomfort jelitowy. Nie odnotowano większej sytości, pobierania energii w kolejnym posiłku (po 5h) czy tempa opróżniania żołądka, jednak wyniki dokumentujące poprawę samopoczucia wydają się być bardzo istotne klinicznie.


Podsumowanie

Kiwi wydaje się być bardzo ciekawym owocem o szerokim wpływie prozdrowotnym. Korzyści odnieść może zarówno osoba cierpiąca z powodu zaburzeń gastrycznych, jak również każdy obarczony ryzykiem zdrowotnym poprzez podwyższone poziomy lipidów czy ciśnienie tętnicze krwi. Prócz tego kiwi poprawia procesy snu i usprawnia regenerację, a także obfituje w witaminy i składniki mineralne. Gdyby tego było mało – jest szeroko dostępne, stosunkowo niedrogie i pyszne – to dopiero superfood!



*jest to białko odpowiedzialne za rozkład protein, a co za tym idzie – wspomagające ich trawienie. Badania na modelu żołądka udokumentowały lepszą strawność białek pochodzących z mleka, mięsa i soi po dodatku aktynidyny niż w obecności samej pepsyny. Domniemywać można, że osoby stosujące diety obfitujące w ten makroskładnik odniosą dodatkowe korzyści z włączenia kiwi do swojej diety – zminimalizują ryzyko odczucia ciężkości i dyspepsji powodowanych nadkonsumpcją protein.



Literatura:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4830102/

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.13491

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26277926

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16279914

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20232890

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6267416/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28867093


Komentarze

Zgłoś naruszenie