Kokosowy budyń z pietruszki

30.03.2017

Składniki

2 duże pietruszki

mleko kokosowe/mleczko kokosowe

erytrol opcjonalnie

laska wanilii

opcjonalnie: wiórki kokosowe, izolat waniliowy, wiśnie

Przygotowanie

Przepis stary aczkolwiek już zapomniałam jaki pyszny <3

Pietruszkę korzeń obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy na mleku/mleczku kokosowym (kaloryczność podana dla mleka) do miękkości (tak żeby mleko ledwo co zakrywało pietruchę). Ściągamy z ognia, dodajemy łyżeczkę erytrolu (opcjonalnie), ziarenka laskii wanilii, można dodać łyżeczkę izolatu np. waniliowego i blendujemy na krem. Polecam podać z wiśniami (ja miałam mrożone;) Można podrasować wiórkami/chipsami kokosowymi i dodatkiem oleju kokosowego przed zblendowaniem.

www.olgalewandowskadietetyk.pl

https://www.facebook.com/LewandowskaOlgaDobryDietetyk

Zgłoś naruszenie