Krewetki z ryżem i pesto

29.03.2017

Składniki

krewetki 120gryż basmati 50gpesto zielone ok 20gorzechy włoskie ok 15gpapryka czerwonasuszone pomidory ok 20gnać pietruszkiświeża bazyliaoliwa z oliwek łyżkaopcjonalnie cukinia zamiast ryżu

Przygotowanie

Potrawa tzw. śmieciowa, czyli spontan z resztek z lodówki, który zaskoczył rewelacyjnym połączeniem smaków! 

Na oliwie podsmażyłam 3-4 ząbki czosnku, drobno pokrojoną paprykę, suszone pomidory. Po chwili dorzuciłam krewetki. Doprawiłam – sól, pieprz, ostra papryka. Na koniec dorzuciłam sporo świeżej pietruszki nać.

Ryż ugotowałam odcedziłam, wymieszałam z łyżką zielonego pesto i świeżą bazylią. Podałam go z krewetkami oraz orzechami włoskimi:)

Wersja low carb – zamiast ryżu użyłam makaronu zrobionego z cukinii za pomocą spiralizera (allegro ok 10 zł) krótka podsmażonego z bazylią + pesto

www.olgalewandowskadietetyk.pl

www.facebook.com/LewandowskaOlgaDobryDietetyk

Zgłoś naruszenie