Krucha szarlotka z masłem orzechowym

29.03.2017

Składniki

130g mąki jaglanej 
30g oleju kokosowego
jajko
15g ksylitolu
płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
pół łyżeczki aromatu waniliowego 
60g masła orzechowego z nerkowców
300g uduszonych jabłek z cynamonem

Przygotowanie

Olej kokosowy rozpuszczamy w rondelku. Dodajemy jajko, aromat i mieszamy za pomocą widelca do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i ksylitolem. Mieszamy, a na koniec ugniatamy za pomocą dłoni. Gdy ciasto jest już gotowe przekładamy do woreczka i chowamy na 10 minut do zamrażarki. Tortownice wykładamy papierem do pieczenia. 3/4 ciasta wykorzystujemy na spód (reszta pozostaje w zamrażarce), dociskamy i widelcem robimy dziurki na całej powierzchni. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok 8 minut, aż ciasto lekko się zarumieni. Wyjmujemy ciasto, smarujemy masłem orzechowym, nakładamy duszone jabłka z cynamonem, a na wierzch ścieramy na tarce (na dużych oczkach) pozostałe ciasto. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut.

Zgłoś naruszenie