Mąka kosowa - na pomoc diecie!

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 22.08.2019

Doceń nas:
Mąka kosowa - na pomoc diecie!

W dzisiejszych czasach każdy z pewnością już dobrze wie to, że suplementy diety nie tylko muszą kojarzyć się nam z ćwiczeniami i siłownią. Pomimo tego, że wciąż dla wielu są bardzo istotne by utrzymać odpowiednią dietę, to nie możemy tylko i wyłącznie ograniczać się do takich produktów jak białko czy kreatyna. Warto też czasem dokładnie przyjrzeć się temu, co mamy w kuchni i co może warto by było zastąpić czymś innym, zdrowszym. Ostatnio opisywałem chociażby kwestię oleju kokosowego gdzie znajdziecie to TUTAJ. Uznałem, że warto będzie dalej kontynuować kwestię kokosa, ale tym razem od trochę innej, niecodziennej strony. W tym artykule zapraszam na garść interesujących informacji na temat tego, czym jest mąka kokosowa i czemu warto ją wprowadzić do naszej diety. Zapraszam!

Mąka kokosowa - podstawowe informacje

Warto sobie oczywiście na początek wytłumaczyć czym dokładnie mąka kokosowa jest - jak można się domyślić pochodzi z kokosów. Proces uzyskania tego produktu składa się z wydobycia miąższu, odcedzenia, starcia i oddzielenia od mleka. Później należy uzyskany produkt upiec w niskiej temperaturze i zmielić na mąkę, dzięki czemu otrzymujemy coś, co przypomina standardową mąkę pochodzącą z pszenicy. Oczywiście dzięki temu jest świetnym rozwiązaniem dla osób, które próbują pozbyć się glutenu ze swojej diety! Nie jest to jednak jedyna pozytywna kwestia. Mąka kokosowa idealnie nadaje się do przeróżnych form diety, które starają się omijać produkty pochodzące z ziaren! Suplement ten również posiada w sobie istotne składniki odżywcze:

Tak samo jak i w przypadku oleju kokosowego, tutaj również spotkamy triglicerydy o średnim łańcuchu (MCT), które uważa się za zdrowe dla naszego organizmu. Warto zaznaczyć, że idąc tym tokiem myślenia, istnieją również podstawy o to, że spożywanie mąki kokosowej może mieć wiele korzyści dla naszego organizmu jak ochrona naszego układu sercowo-naczyniowego! Jednakże, tutaj szczególnie zależy mi na tym, by skupić się na pewnym badaniu, który opiszę w kolejnym paragrafie.

Mąka kokosowa a nasza dieta

Warto oczywiście zaznaczyć, że wszelkie pozytywne aspekty dla naszego zdrowia są jak najbardziej istotne i to już samo w sobie może kogoś zachęcić do spróbowania mąki kokosowej. Tutaj jednak chciałbym przybliżyć jedno z badań z 2015 roku, które zostało wykonane by przetestować to, jak suplementacja mąką kokosową może wpłynąć na utratę wagi u kobiet z nadwagą. Warto zaznaczyć, że skupiono się w tym przypadku na diecie hipoenergetycznej - takiej, która zawierała w sobie jak najmniejszą ilość kalorii by nie przekraczać liczby, którą spalamy dziennie. Jest to po prostu taka nietuzinkowa nazwa, która w skrócie ma oznaczać, że dostarczamy w niej niską ilość kalorii ;)

Kwestia badania

W tym przypadku stworzono dwie grupy: jedna z nich korzystała z samej diety, druga prócz tego również suplementowała się mąką kokosową. Badanie trwało łącznie dziewięć miesięcy. By sprawdzić efekty diety mierzono:

  • masę ciała

  • BMI

  • obwód talii

  • obwód szyi

  • ciśnienie krwi

Jak widać sporo przeróżnych testów zostało dokonanych by mieć pewność, że ostateczny wynik będzie jak najbardziej trafny. Warto również zaznaczyć, że w badaniu brało udział 42 ochotników. Pomimo tego, że większość z nich (ponad 70%) była po prostu otyła, znalazło się również kilka kobiet z cukrzycą czy nadciśnieniem.

Wyniki badania

Prócz określenia skuteczności diety hipoenergetycznej, odkryto również, że suplementacja mąką kokosową może pozytywnie wpłynąć na zmniejszenie poziomu glukozy i cholesterolu. Zaznaczono szczególnie, że ogromnym wpływem było zmniejszenie spożywania przetworzonej żywności, co również może być istotne dla osób, które starają się zrzucić niepotrzebne kilogramy.

Podsumowanie

Jak widać, mąka kokosowa jako dodatek może jak najbardziej pozytywnie wpłynąć na naszą dietę. Jednakże, pomimo tego, że jest dość istotna w badaniu, to ostatecznie i tak najmocniej skupiano się na efektach niskokalorycznej diety. Z pewnością suplement ten może być po prostu świetną alternatywą do standardowej mąki, ale warto mieć świadomość tego, że nie musi to być jedyny sposób na zrzucenie wagi ponieważ był to wciąż tylko i wyłącznie dodatek, który z pewnością wpłynął na pomoc w walce z nadwagą!


Literatura:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26545655


Komentarze

Zgłoś naruszenie