Mini muffinki z jagodami

20.04.2017

Składniki

2 jajka
50g mąki jaglanej 
70g (pół) banana
70g jagód 
pół łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Banana rozgniatamy widelcem. W misce mieszamy jajka, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, łączymy ze sobą wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy banana, znowu mieszamy i na koniec wsypujemy jagody. Masę przekładamy do silikonowych foremek (u mnie wyszło na 15 babeczek). Pieczemy ok 12 min. Można zrobić w większych foremkach i wydłużyć czas pieczenia. Po wystudzeniu kroimy na pół i smarujemy masłem orzechowym połączonym z odżywką białkową. Jeśli chcecie mieć babeczki bez nadzienia radzę dodać jakieś słodzik do ciasta, ale niedużo, gdyż banan też nadaje słodkiego smaku :)

Wartości odżywcze

Porcja (19.2 g) 100 g Całość (192 g)
Energia: 26.05 kcal 135.7 kcal 260.54 kcal
Białko: 0.55 g 2.84 g 5.45 g
Tłuszcze: 0.21 g 1.07 g 2.06 g
Węglowodany: 5.51 g 28.67 g 55.05 g
Zgłoś naruszenie