Mity na temat zdrowego odżywiania - co warto wiedzieć

Wojciech Kozla 13.01.2020

Doceń nas:
Mity na temat zdrowego odżywiania - co warto wiedzieć

Kwestia odpowiedniego odżywiania się jest dla wielu najistotniejszą sprawą odpowiedniego i zdrowego organizmu. Pomimo tego, że ćwiczenia również mają ogromny wpływ to wciąż dla wielu nie jest to sprawa 50/50 a raczej 80% dla diety i 20% dla treningu (oczywiście są to tylko liczby poglądowe). Jednakże, istnieje ogromna szansa złapania się w wiele informacji, które nie muszą wcale być prawdziwe - miałem okazję dotknąć ten temat chociażby w dwóch ostatnich artykułach: “Dietetyczne trendy - na co warto zwracać uwagę?” i “Pozyskiwanie informacji dietetycznych w internecie - jak to wygląda w badaniach”. W tym przypadku skupimy się dokładniej co do określonych informacji i zobaczymy kilka przykładów mitów na temat zdrowego odżywiania. Zapraszam!

Zdrowe odżywianie - o czym mowa

Oczywiście temat tego, co należy jeść miałem okazję przedstawić wiele, wiele razy. Dodatkowo, nie jest to zawsze aż tak oczywista sprawa ponieważ każdy może mieć inny pomysł co do tego, co tak naprawdę należy spożywać. Pomimo tego ogólna idea jest jednak taka sama: ważne jest to, byśmy mieli pewność, że dostarczamy odpowiednich składników odżywczych, które są wymagane zależnie od sytuacji - z tego samego powodu również nie każdy suplement diety może być polecony od tak. Istotna jest świadomość tego, co może nasz organizm potrzebować by dalej się rozwijać. Musimy pamiętać, że ciało osoby, która pracuje całymi dniami może potrzebować czegoś innego niż to, czego potrzebuje atleta czy nawet kulturysta-amator. Z tego też powodu kluczem do sukcesu zawsze tutaj pozostaje świadomość swojego ciała - jeśli nie jesteśmy do końca pewni co tak naprawdę powinniśmy robić to warto wybrać się do dietetyka czy trenera personalnego (najlepiej gdy jest to połączenie obu tych idei), by otrzymać zróżnicowany plan, który idealnie pasuje do nas.

Mity na temat zdrowego odżywiania - przykłady

W tej części skupimy się na przykładach przeróżnych mitów, które wciąż panują w świecie dietetycznym. Oczywiście na początek zaznaczam, że część z nich może być dla wielu kontrowersyjna także inna opinia od przedstawionej nie jest niczym złym:

  1. Jeśli chcesz zrzucić niepotrzebne kilogramy to musisz porzucić swoje ulubione jedzenie - tutaj widzimy szczególnie kontrowersyjną kwestię. Oczywiście zjedzenie jakiegoś fast-fooda w małej ilości nie musi być zaraz końcem świata - w tym przypadku ważna jest szczególnie kwestia przyjmowanych kalorii według planu. Pomimo tego wiele osób z automatu uznaje pozbycie się wszelkich niezdrowych produktów ponieważ takie właśnie są - niezdrowe. Z tego też powodu warto jest się dobrze zastanowić czy rzeczywiście jest sens wracać do niektórych dań i czy może lepiej jest poszukać nowych, smacznych i zdrowszych alternatyw.

  2. Jedz tylko produkty zawierające pełne ziarno - kwestia ta również jest dość interesująca patrząc na to, że dla wielu standardem odpowiedniego posiłku na białko jest kurczak i ryż ;) Oczywiście warto jest wiedzieć to, że produkty zawierające pełne ziarno są o wiele zdrowsze ponieważ posiadają więcej istotnych składników odżywczych. Pomimo tego, najczęściej polecane jest to, by około 50% produktów ziarnistych które spożywamy było właśnie z pełnego ziarna. Oznacza to oczywiście to, że biały ryż dalej możemy jeść ale może warto pomyśleć nad lepszym rozwiązaniem w kwestii kanapek niż chleb biały

  3. Produkty gluten-free są najzdrowsze - tutaj skupimy się nie tyle co do zdrowotności (ponieważ nigdy nie wiadomo co ostatecznie dany produkt w sobie może posiadać) a raczej na tym, czy jest sens spożywać produkty bezglutenowe. Odpowiedź jest prosta jeśli nie mamy problemów z wchłanianiem gluten - nie ma w zasadzie sensu. Jeśli chorujemy na celiakię to nie mamy wyboru ponieważ dla wielu spożycie produktów bogatych w gluten może skończyć się poważnie. Jednakże, gluten-free to tylko dziwny trend, który w większości przypadków nie ma sensu dla osób, które tolerują gluten

  4. Produkty mleczne są niezdrowe - tutaj znów bardzo selektywny przypadek mamy ponieważ można znaleźć zarówno opcje “za”, jak i “przeciw” - na pewno świetnym “za” jest kwestia tego, ile możemy dostarczyć białka do naszego organizmu wraz ze wszystkimi istotnymi aminokwasami. W kwestii przeciw z pewnością można się doczepić ilości tłuszczy w danym produkcie. Jednakże, istnieją zawsze opcje z mniejszą ilością tego makroskładnika także istotna jest tutaj świadomość konsumencka i sprawdzanie opakowań ;)

Oczywiście przykłady mitów z pewnością można wymieniać dalej i dalej. W tym przypadku chciałem przedstawić tylko kilka ciekawych informacji na ten temat.

Podsumowanie

Kwestia zdrowego odżywiania jest bardzo istotna dla naszego odpowiedniego funkcjonowania. Świadomość tego, na co rzeczywiście warto uważać, a co jest tylko mitem jest tutaj szczególnie ważna!


Literatura:

https://www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity


Komentarze

Zgłoś naruszenie