Nawodnienie sportowca – na co zwrócić uwagę? – część 2 – wody spotykane na rynku

Karolina Fitowska 23.10.2017

Doceń nas:
Nawodnienie sportowca – na co zwrócić uwagę? – część 2 – wody spotykane na rynku

W poprzednim tekście wspomniałem „nieco” o wodzie i rodzajach wody z jakimi możemy spotkać się czy to korzystając z sieci wodociągowej czy dokonując zakupu wody. Chętnych do zgłębienia tematu zapraszam do części 1 oraz filmów:

https://sklep.kfd.pl/fit/nawodnienie-sportowca-na-co-zwrocic-uwage-czesc-1-woda-a_125.html

Dziś pragnąłbym temat ten nieco poszerzyć i przybliżyć Wam bezpośrednio niektóre produkty handlowe oraz ich mineralizację.


Wiemy, że spotkamy na rynku dosyć sporą ilość wód, zarówno źródlanych, jak i mineralnych. Ze względu na użyteczność i zasadność zastosowania tekst poświęcę jednak typowo wodom mineralnym o różnym stopniu mineralizacji.

W książce „Wartość odżywcza wybranych produktów spożywczych i typowych potraw” znajdziemy całkiem sporą ilość wód – zarówno tych bardzo popularnych, jak i występujących nieco regionalnie, dlatego też na tej pozycji oprę dzisiejszy tekst.

Jako wody niskozmineralizowane znajdziemy 3 pozycje (w sumie i dobrze, bo najlepszym źródłem składników mineralnych to te wody nie będą… ;-) ):

  • Arctic plus - Jej mineralizacja ogólna wynosi ok. 413mg/l, dostarczając 74mg wapnia

  • Kropla Beskidu to woda w której odnajdziemy 383mg składników mineralnych w każdym litrze, z czego 48mg stanowić będzie wapń, 21 natomiast - magnez

  • Saquaro to woda o najniższej mineralizacji, równej 218mg/l. Dostarcza 45mg wapnia oraz 2mg magnezu.


Asortyment wód średniozmineralizowanych w tabelach jest znacznie szerszy, co cieszy, gdyż jest to grupa wód o najszerszym możliwym zastosowaniu, zarówno podczas wysiłku, jak i do/pomiędzy posiłkami. Poniżej parę przykładów:

Nazwa handlowa wody

Ogólna mineralizacja [mg/l]

Zawartość jonów wapniowych [mg/l]

Zawartość jonów magnezowych [mg/l]

Cisowianka

742

131

22

Kinga Pienińska niskosodowa

513

98

13

Kropla Minerałów

1255

159

50

Mineral Zdrój

972

161

15

Nałęczowianka

650

110

23

Polaris

592

102

16

Staropolanka*

756

124

13

Ustronianka Biała

507

91

17

*Wartości podawane na stronie producenta - http://staropolanka.pl/produkty/p_334,staropolanka

Wody wysokozmineralizowane to produkty dużo mniej popularne (a często również mniej dostępne), ich spożycie powinno być limitowane w populacji ogólnej (u osób bardzo aktywnych ten problem praktycznie nie występuje), właśnie ze względu na stosunkowo wysoką zawartość składników mineralnych, do około 1-1,5l/dzień. Wśród nich znajdziemy m.in. takie produkty jak:


Nazwa handlowa wody

Ogólna mineralizacja [mg/l]

Zawartość jonów wapniowych [mg/l]

Zawartość jonów magnezowych [mg/l]

Galicjanka – Muszyna II

2365

415

88

Muszyna Minerale

2374

479

50

Muszyna Józef

1705

305

76

Muszyna Zdrój

1581

243

49

Muszynianka magnezowo-wapniowa średnionasycona CO2

1952

205

130

Muszynianka magnezowo-wapniowa niskonasycona CO2

1837

181

143

Piwniczanka

1729

180

87

Staropolanka 2000

2088

290

57


Na rynku znajdziemy również wody lecznicze, zawierające od 1423-27000 mg składników mineralnych rozpuszczonych w 1 litrze wody, jednak ich zastosowanie jest specyficzne (np. w przypadku występującej nadkwasoty i uczuciu zgagi/palenia w przełyku), przez co nie będę poświęcał im większej uwagi.


Jak widać – asortyment wód średnio- i wysokozmineralizowanych mamy wcale niewąski, a to przecież jedynie część z produktów handlowych. Musimy pamiętać, ze wody mineralne mogą być bardzo znaczącym i wartościowym źródłem składników mineralnych, głównie dwóch często problematycznych, a jakże istotnych które „wyłuskałem” powyżej – wapnia i magnezu, odpowiadających zarówno za prawidłowe procesy trawienia i wchłaniania składników pożywienia, jak również za odpowiednia koordynację nerwowo-mięśniową. Nie zapominajmy zarówno o włączaniu wody mineralnej do swoich jadłospisów, jak również o zalecaniu jej podopiecznym, bliskim i znajomym – to najprostszy, a zarazem najkorzystniejszy sposób pozwalający nam w sposób podstawowy osiągnąć odpowiedni poziom nawodnienia ustroju, jak również zapewnić odpowiedni dowóz mikroskładników optymalizujących pracę organizmu i rozwój formy. Nie jest trudnym by zauważyć, że bezproblemowo możemy wraz z wodą dostarczyć 300-400mg wapnia na przestrzeni doby, podczas gdy nasze dobowe zapotrzebowanie na ten pierwiastek to 1000-1300mg. Zaznaczę również, że „typowa” dieta kulturystyczna oparta o przysłowiowego kurczaka z ryżem potrafi dostarczać ok. 200-400mg wapnia w CAŁODNIOWEJ RACJI POKARMOWEJ!  

Paweł Szewczyk

Komentarze

Zgłoś naruszenie