Obiad w pracy? Jak go urozmaicić!

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 19.04.2019

Doceń nas:
Obiad w pracy? Jak go urozmaicić!

W dzisiejszych czasach bardzo łatwo jest zapomnieć o odpowiednim, zdrowym posiłku, szczególnie gdy nie mamy zbyt dużo czasu w przeciągu dnia na takie sprawy. Miałem ostatnio okazję napisać tekst o śniadaniu (który znajdziecie TU). Tym razem warto spojrzeć na to, jak możemy zdrowo podejść do tematu obiadu. Zapraszam!

Odpowiedni obiad - czemu jest to istotne

Pora obiadowa w przeciągu dni roboczych zazwyczaj występuje gdy jesteśmy wciąż w pracy. Bardzo łatwo wtedy jest zazwyczaj zamówić coś na wynos lub skorzystać z prostego rozwiązania jakim są przekąski, który mają w sobie duże ilości tłuszczu a mało przydatnych składników odżywczych. Odpowiednie danie obiadowe o takiej porze dostarczy nam siły by spędzić produktywnie czas i pomoże nam w walce z niepotrzebnymi kaloriami poprzez nasycenie naszego apetytu.

Wskazówki na dobry posiłek

Poniżej przedstawię kilka ciekawych wskazówek jak można odpowiednio spędzić porę obiadową w pracy:

  • jakość, nie ilość: istotne jest to, byśmy przygotowali taki posiłek, który dostarczy odpowiedniej dawki energii do naszego dnia. Martwienie się dostarczeniem każdego istotnego składnika odżywczego może spowodować przejedzenie, które da nam efekt odwrotny od zamierzonego

  • odpowiednie korzystanie z resztek danego posiłku: jeśli mamy możliwość, używajmy składniki z poprzedniego, większego obiadu. Przydaje się to szczególnie w poniedziałek gdy nasz niedzielny posiłek był większy niż zwykle

  • dobrym rozwiązaniem jest posiadanie odpowiednich pudełek na nasz pokarm. Nie tylko zachowamy świeżość naszego obiadu na dłuższy czas, dobre zapakowanie powstrzyma również niepotrzebne łączenie się niektórych składników

  • jeśli posiadamy jakąkolwiek kuchnię w pracy to dobrze jest pomyśleć o przynoszeniu przypraw, sosów czy przyborów jak nóż i deska do krojenia

  • nie spiesz się! Wiadomo, że często czas nagli, ale pośpiech zaburzy nam tylko proces trawienia i może nam zaszkodzić bardziej niż pomóc

  • dobrze jest pod koniec zjeść coś małego, co doda nam energii jak owoce

  • wybieraj obiad, który odpowiednio pasuje do Twojej pracy. Jeśli siedzisz przed biurkiem non-stop to nie potrzebujesz ogromnej ilości białka czy tłuszczy, których i tak nie jesteś w stanie spożytkować (oczywiście wszystko zależy od ustalonej diety i planu dnia)

Prosty pomysł na obiad

Stworzenie dobrego obiadu nie musi sprawiać nam zawrotu głowy! Tutaj przedstawię kilka ciekawych wskazówek jak można się za to zabrać!

  1. Na początek baza węglowodanowa, jak ryż, kasza, makaron, ziemniaki czy chleb

  2. Odpowiednie, świeże warzywa to podstawa: szpinak, ogórki, pomidory, rukola, marchewka czy awokado to tylko kilka z multum propozycji

  3. Leki produkt mleczny dla odpowiedniego białka: serek wiejski, mozzarella, feta czy nawet zwykły ser żółty

  4. Mięso (również ryby) najlepiej by nie było najważniejszą częścią posiłku a odpowiednim dodatkiem, który urozmaici nasz pokarm. Możemy również pokusić się o jajka lub bardziej wegetariańską opcję jak tofu czy ciecierzyca

  5. Nie możemy zapomnieć o przyprawach, które dodadzą naszemu daniu odpowiedniego smaku i finezji

  6. Zwieńczeniem naszego dania może być pyszny sos. Tutaj zależnie od tego, na co mamy ochotę i co uznamy za odpowiednie dla nas kalorie: musztarda, sos sojowy, vinaigrette, hummus czy tzatziki

  7. Na koniec naszej obiadowej przygody, jak było wspomniane wyżej: dobra przekąska w postaci świeżego owocu

Oczywiście to wszystko to prosty przykład, jednakże trzymając się takiego planu tworzymy mnóstwo interesujących kombinacji, które zapewnią nam mnóstwo ciekawych obiadów na najbliższe dni czy tygodnie!

Podsumowanie

Obiad w pracy nie musi być nudny! Wystarczy odpowiednie podejście do tematu by otrzymać zdrowy posiłek, który doda nam energii zależnej od tego, w jakim środowisku pracujemy. Należy jednak pamiętać, że nasza dieta może również dyktować nam warunki. Jeśli wymagane jest od nas duża ilość białka ponieważ po pracy lądujemy na siłowni to musimy odpowiednio to dostarczyć. Smacznego!


Literatura:

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/HealthyLiving/Lunch-at-work


Komentarze

Zgłoś naruszenie