Pudding z tapioki

30.03.2017

Składniki

PUDDING
Tapioka, u mnie ok 40g

Mleko kokosowe lub inne roślinne, ok 200ml

erytrol opcjonalnie


DODATKI
pół banana

1/3 awokado

łyżeczka kakao

maliny

co dusza zapragnie 

Przygotowanie

Puddingi z tapioki to moje ostatnie odkrycie. Tapioka to inaczej kasza z manioku, a wiec jest to produkt bezglutenowy, hipoalergiczny, bezpieczny także dla osób z problemami jelitowymi jako, że nie zawiera tzw. FODMAP’sów. Głównie jest źródłem węglowodanów złożonych.

Pudding jest bardzo łatwy w przygotowaniu:) Kuleczki zalewamy zimnym mlekiem roślinnym (ok 2 razy więcej mleka niż tapioki) i gotujemy na niewielkim ogniu aż do momentu, gdy kulki będą niemal zupełnie przeźroczyste (początkowo są białe). Można dodać erytrol, cynamon, ziarenka laski wanilii. U mnie wpadł ze zblendowanym bananem, awokado, kakao i erytrolem, na gorę malinki

www.olgalewandowskadietetyk.pl

https://www.facebook.com/LewandowskaOlgaDobryDietetyk

Zgłoś naruszenie