Sernik na zimno na daktylowo-kokosowym spodzie

26.07.2017

Składniki

150 g daktyli

50 g rodzynek namoczone w wodzie

70 g wiórek kokosowych

50 g płatków orkiszowych opiekanych

300 g agrestu

żelatyna ok 50g

ser biały chudy bez laltozy (500g)

400 g jagód

2 miarki wpc 80 o smaku mascarpone

2 łyżki ksylitolu

niecała szklanka wody z żelatyną

galaretka malinowa bez cukru


Przygotowanie

Spód ciasta to 150 g daktyli, 50 g rodzynek namoczone w wodzie, zblendowane z 70 g wiórek koko i 50 g płatków orkiszowych opiekanych wykładamy na tortownice, dokładnie dociskając brzegi, odstawiamy do lodówki aż stwardnieje:) Następna warstwa to mus z agrestów. 300 g agrestów blenduje z niecałą szklanką wcześniej przygotowanej wody z żelatyną( ok 20g). Można dodać slodzidlo. Wylewamy na warstwe daktyli, odstawiamy do lodówki aż stężeje. ❤️ kolejna warstwa to ser biały chudy bez laktozy (500g), zblendowany ze 100 g jagód, 2 miarkami wpc 80 o smaku mascarpone, 2 łyżkami ksylitolu i znowu niecałą szklanką wody z żelatyną. Wylewamy na wcześniejszą warstwę, odstawiamy do zastygnięcia. Ostatnia Warstwa to mus z jagód. 300 g jagód blendujemy ze szklanką wody z rozpuszczoną już galaretką malinową bez cukru i żelatyną (10g). Wylewamy, tężeje, gotowe.

Wartości odżywcze

Porcja (407.5 g) 100 g Całość (1630 g)
Energia: 578.66 kcal 142 kcal 2314.65 kcal
Białko: 46.85 g 11.5 g 187.4 g
Tłuszcze: 17.56 g 4.31 g 70.25 g
Węglowodany: 58.3 g 14.31 g 233.2 g
Zgłoś naruszenie