Siemię lniane - zdrowy dodatek do dań!

Wojciech Kozla 21.11.2019

Doceń nas:
Siemię lniane - zdrowy dodatek do dań!

Ostatnio miałem okazję skupić się mocniej na ciekawych dodatkach do naszej diety. Zależało mi głównie na tym, by szukać sposobu na urozmaicenie tego, co spożywamy każdego dnia. Jeśli jesteście zainteresowani tematem to polecam w międzyczasie sprawdzić również dwa ostatnie artykuły:

Tym razem skupimy się na kolejnym, interesującym produkcie, który ostatnimi czasy zyskał o wiele większą popularność - siemię lniane! Jeśli ktoś siedzi mocno w temacie odżywiania się wege/wegan to z pewnością chociaż raz się z tymi nasionami spotkał - jest to popularny dodatek do przeróżnych dań, który może zastąpić często opcje pochodzenia zwierzęcego. Jeśli jednak nie bardzo wiemy o co chodzi z tą rośliną i co takiego może nam dostarczyć, to oczywiście trafiliście w dobre miejsce. W tym artykule przedstawię najciekawsze informacje na temat siemienia lnianego i dlaczego warto je spożywać. Zapraszam!

Siemię lniane - podstawowe informacje

Na sam początek oczywiście kilka informacji o czym dokładnie tutaj w ogóle mówimy. Mowa tu o nasionach złotego koloru lub brązowego, które pochodzą z lnu. Wyróżnia je specyficzny, orzechowy smak oraz to, że są dość bogate w przeróżne składniki odżywcze. Jeśli myślimy o spróbowaniu ich to warto raczej wybrać mielone siemię lniane ponieważ jest najłatwiejsze do strawienia i mogą o wiele więcej nam dostarczyć dietetycznie. Problem z całymi nasionami jest taki, że możemy nie być w stanie wszystkiego odpowiednio strawić przez co trochę tym tracimy. Warto jeszcze dodać, że bardzo popularny jest również olej lniany, który często możemy odnaleźć w formie suplementu diety.

Siemię lniane - czemu warto je jeść?

Nasiona te słyną głównie z tego, że są bogate w białko, zdrowe tłuszcze roślinne, błonnik, witaminy i minerały oraz również w przeciwutleniacze, które powstrzymują niszczenie się komórek w naszym organizmie. Szczególnie warto tutaj skupić się na błonniku, który wspomaga zdrowy ruch naszych jelit dzięki czemu nie musimy się bać o zaparcia. Oprócz tego jeszcze są bogate chociażby w:

  • witaminy B1, B2 i B6

  • miedź

  • fosfor

  • magnez

  • mangan

Wyżej wymienione witaminy i minerały są szczególnie dla nas istotne ponieważ mogą wpłynąć pozytywnie na naszą energię w przeciągu dnia. Dodatkowo również wpłynąć na nasz układ odpornościowy, układ nerwowy, kości i wiele, wiele więcej!

Oprócz tego siemię lniane posiada w sobie kwasy omega-3 oraz omega-6, które według badań mogą pomóc nam obniżyć ilość “złego” cholesterolu!

Siemię lniane - jak jeść

W tym przypadku najłatwiej jest po prostu je dodawać do określonych, gotowych już dań. Poniżej kilka przykładów jak fajnie urozmaicić klasyczne dania:

  • przeróżne wypieki - bardzo często można w prosty sposób dodać nasiona gdy robimy jakiś mix jak chociażby do naleśników!

  • wszelkie koktajle czy inne szejki też są prostym sposobem by dodać trochę siemienia lnianego. Niezależnie od tego, czy mówimy tutaj o połączeniu warzyw czy owoców

  • jeśli chcemy jakoś urozmaicić sałatki czy nawet zupy to jak najbardziej możemy śmiało je dodać!

Oprócz tego mogą też służyć jako alternatywa dla bułki tartej! Dzięki czemu zyskujemy troszkę zdrowsze danie, zależnie od tego, co przygotowujemy ;)

Podsumowanie

Jak widać powyżej - siemię lniane może być bardzo interesującym dodatkiem do naszej standardowej diety. Wysoka ilość przeróżnych składników odżywczych z pewnością zachęca, a prostota w dodaniu do dania jest bardzo kusząca. Jeśli chcecie spróbować czegoś nowego to jak najbardziej polecam!


Literatura:

https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000728.htm


Komentarze

Zgłoś naruszenie