Spożywanie w domu a nasze zdrowie - dlaczego jest to tak ważne

Wojciech Kozla 30.10.2019

Doceń nas:
Spożywanie w domu a nasze zdrowie - dlaczego jest to tak ważne

Z pewnością dobrze to widzimy w dzisiejszych czasach jak ciężko jest dla niektórych przygotowywanie posiłków w domu. Nie tylko potrafi to być niepraktyczne ale też bywa niemożliwe z powodu braku umiejętności kucharskich. Dodatkowo, wiele osób nie widzi sensu męczenia się godzinami w kuchni gdy może bezproblemowo zakupić gotowe danie zarówno w sklepie, jak i w barze/restauracji - bardzo często koszta takiego rozwiązania są podobne do stworzenia dobrego obiadu dla jednej osoby. Nawet jeśli uda nam się przygotować więcej na następne dni to nie wszyscy są chętni tego, by coś jeść X raz z rzędu, dzień po dniu. Istotne jest to by zwrócić dobrą uwagę na to, jak wiele może zmienić przygotowywanie posiłków w domu dla naszego zdrowia. Oczywiście, można również stwierdzić, że jeśli planujemy zajadać się frytkami i schabowymi całymi dniami to równie dobrze czasem lepiej jest jednak wyjść na miasto i zjeść coś porządnego. Jednakże, nie tutaj mowa o tak ekstremalnych przypadkach. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu, co jedno z badań stwierdziło na temat tego, ile może nam dać przygotowywanie jedzenia w naszych czterech ścianach. Zapraszam!

Kilka informacji o badaniu

Z pewnością istotną kwestią tutaj jest to, jakie osoby brały udział w tym badaniu. Większość z nich to były kobiety, które nie mają problemów z takimi chorobami jak cukrzyca oraz nie są nałogowymi palaczami. Jest to bardzo ważne ponieważ dzięki temu o wiele łatwiej jest określić to, czego może oczekiwać od wyników osoba zdrowa. W przypadku przeróżnych dań i ich częstości istniało kilka ważnych aspektów tego, co możemy odnaleźć w potrawach:

Pojawia się tam również tzw. DASH score (Dietary Approaches to Stop Hypertension) czyli inaczej sposoby podejścia do diety by walczyć z nadciśnieniem - określa on pokarm, który wpływa pozytywnie na nasze zdrowie poprzez takie sposoby jak chociażby walka ze “złym” cholesterolem. W tym przypadku często wspominano o kwestii diety śródziemnomorskiej, która jest uznawana za bardzo zdrową dla naszego serca, jeśli jest spożywana w odpowiednich proporcjach.

Wyniki

Z pewnością jak można się domyślić - większa ilość spożywania posiłków przyrządzanych w domu miała pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Widać to szczególnie w przypadku wyżej wymienionych czynników jak poziom witaminy C, ilość warzyw i owoców czy też “DASH score”. Poza tym można było również zauważyć różnicę w przypadku ilości tłuszczów, które odkładamy w naszym organizmie czy też poprawy naszego zdrowia kardiometabolicznego. Ogólnie uznano tam, że spożywanie posiłków w domu 5 razy w tygodniu miało najlepsze wyniki, w porównaniu do innych relacji dnia/tydzień

Podsumowanie

Takie wyniki testu na pewno nie są ogromnym zaskoczeniem dla wielu osób. Od zawsze uznaje się, że posiłki przyrządzane są zdrowsze, posiadają w sobie więcej istotnych składników odżywczych i mniejsze ilości niezdrowych tłuszczy. Jednakże, istotne jest też to, z jaką dietą dokładnie się zmagamy. W ostateczności istotne jest to, by od czasu do czasu rezygnować z jedzenia na mieście. Czasem dobrze jest się podszkolić w sztuce gotowania ponieważ może to wpłynąć bardzo pozytywnie na nasze zdrowie. Warto też zaznaczyć to, że gotowanie nigdy nie musi być nudne. Bez problemu w dzisiejszych czasach odnajdziecie w internecie wiele interesujących przepisów, które są nastawione na to, by miały w sobie jak najmniej kalorii, i mówimy tutaj o każdym posiłku jak śniadanie, obiad, kolacja czy nawet podwieczorek! Na samym KFD Fit możecie sprawdzić kilka ciekawych przepisów, które przedstawiają dokładnie co jest stosowane. Wielu kulturystów nawet stosuje suplementy diety jak białko jako baza do przeróżnych pysznych dań. Dodatkowo, jeśli martwimy się, że będziemy jeść jedno danie przez kilka dni to warto jest zawsze dokładnie sprawdzać w przepisach to, jak dużo nam określonej potrawy wyjdzie - tutaj oczywiście istotna będzie nasza intuicja co do tego, ile jesteśmy w stanie zjeść ;) zawsze istnieją też potrawy, które można w spokoju trzymać długo w lodówce także jak nam się coś znudzi to nic nie stoi na przeszkodzie by zostawić sobie je na później, a w międzyczasie zrobić coś innego. Wiadome jest też to, że niestety wiele osób nie ma czasu na siedzenie w kuchni - w takich sytuacjach polecam przeróżne przepisy, które skupiają się na przygotowaniu potrawy w jak najprostszy i najszybszy sposób. Zawsze znajdzie się jakieś rozwiązanie by zdrowo i dobrze jeść!


Literatura:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5561571/


Komentarze

Zgłoś naruszenie