Suplementy a nasza dieta - gdzie znajdziemy tłuszcze!

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 23.10.2019

Doceń nas:
Suplementy a nasza dieta - gdzie znajdziemy tłuszcze!

Kontynuujemy kolejny raz kwestię tego, gdzie można odnaleźć w naszej diecie najpopularniejsze suplementy diety. Jeśli chcecie zapoznać się ze wcześniejszymi iteracjami tych tekstów to zapraszam poniżej:

Zazwyczaj mówi się, że tłuszcze są największym wrogiem każdego, kto próbuje zrzucić kilka kilogramów. Jednakże! Nie można ich od tak spisywać na straty, warto dobrze jest znać się na wszystkich istotnych składnikach odżywczych jakie spotkamy na naszej drodze. Z tego też powodu zapraszam do kolejnego artykułu gdzie tym razem przyjrzymy się dokładnie temu, czym tłuszcze są, jakie rodzaje spotkamy i gdzie dokładnie je odnajdziemy w naszym pożywieniu. Wierzę, że tym sposobem uda nam się obalić kilka istotnych mitów, które krążą wokół tłuszczy i tego, jak to bardzo “złe” są dla naszego zdrowia. Zapraszam!

Tłuszcze - na początek słów kilka

Jak zwykle musimy zacząć od początku i przedstawić czym dokładnie tłuszcze są: mowa tutaj o najważniejszych składnikach odżywczych obok węglowodanów i białka. Ważne jest to, byśmy spożywali je by być zdrowym i pełnym sił. Jednakże, istnieją tłuszcze zdrowe i niezdrowe - świadomość, które warto wprowadzić do swojej diety jest tutaj bardzo istotne by przypadkiem sobie nie zaszkodzić. Są one w stanie nam dostarczyć o wiele więcej energii niż inne składniki odżywcze przez co zbyt duże spożywanie ich może wpłynąć na naszą wagę w negatywny sposób. Oprócz tego wpływają na to jak jesteśmy w stanie wchłaniać witaminy do naszego organizmu. Dodatkowo, mogą również wpłynąć na to, jak bardzo syci się czujemy po posiłku. Istotną kwestią tłuszczy jest również to, czym jest cholesterol - znajdziemy go zarówno w przeróżnych rodzajach pokarmu, jak i w naszej krwi. Utrzymanie odpowiedniego poziomu cholesterolu jest istotne dla naszego zdrowia ponieważ on również posiada w sobie istotne funkcje w naszym ciele. Jednakże, zbyt duża ilość “złego” odmianu może mieć negatywny wpływ na nas i doprowadzić do różnych powikłań związanych z naszym sercem. Wiele badań uznaje fakt, że nieodpowiednie spożywanie dużej ilości tłuszczy najmocniej wpływa na poziom “złego” cholesterolu (po więcej informacji na ten temat zapraszamy do artykułu “Cholesterol - wszystko, co musisz o nim wiedzieć!”). Przedstawmy sobie dokładnie z jakimi rodzajami tłuszczu spotkamy się w przeróżnych produktach dostępnych na rynku:

  • Tłuszcze nasycone - uznawane za te “mniej zdrowe” z powodu wielu badań, które wskazują na powiązanie między spożywaniem tłuszczy nasyconych a ryzykiem chorób serca i zwiększonym poziomem cholesterolu. Dobrze jest z tego powodu starać się utrzymać poziom korzystania z takich rodzajów tłuszczy do przysłowiowego minimum by mieć pewność, że nie będzie to dla nas ostatecznie zbyt szkodliwe

  • Tłuszcze nienasycone - tutaj oczywiście mówimy o tych zdrowszych rozwiązaniach w kwestii tłuszczy. Są w stanie nam pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu oraz wpłynąć pozytywnie na zdrowie naszego serca. Spożywanie ich w dużej ilości wciąż może być dla nas niezdrowe, ale pomimo tego są istotne w naszej diecie. Dzielimy je dodatkowo na wielonienasycone i jednonienasycone

  • Tłuszcze trans - tutaj mamy z kolei dość ciekawą sytuację ponieważ są to tłuszcze nienasycone, które zostały tak przetworzone, że są podobne do tłuszczy nasyconych. Uznaje się je za jedne z najgorszych tłuszczy jakie możemy spożywać ponieważ również wpływają negatywnie na nasze serce i zwiększają poziom złego cholesterolu

Jak widać powyżej - tłuszcze tłuszczom nierówne. Odpowiednia świadomość tego, z czym mamy do czynienia jest tutaj bardzo istotna ponieważ chodzi o nasze zdrowie!

Suplementy a dieta - gdzie znajdziemy tłuszcze

W tej części przyjrzymy się dokładnie rozwiązaniom gdzie możemy określone tłuszcze odnaleźć w naszej diecie:

  • Tłuszcze nasycone - szczególnie występują w mięsie i różnych produktach pochodzenia zwierzęcego jak sery, mleko czy masło. Oprócz tego spotkamy je również w oleju palmowym i kokosowym oraz wszelkich, które w sobie te dwa produkty zawierają jak ciastka, chipsy czy różne gotowe produkty smażone na głębokim oleju

  • Tłuszcze nienasycone - w przypadku wielonienasyconych tłuszczy mówimy głównie o omega-3, które odnajdziemy w wielu rybach, szczególnie oleistych, oraz o omega-6, które szczególnie występują w takich olejach jak słonecznikowy czy sojowy. W przypadku jednonienasyconych to najczęściej oczywiście wspomina się o oliwie z oliwek. Jednakże, oprócz tego odnajdziemy je również w awokado czy niektórych orzechach

  • Tłuszcze trans - w tym przypadku najczęściej się mówimy o przeróżnych gotowych produktach jak wyroby cukiernicze czy obiady do odgrzania w mikrofali itp. Warto też zaznaczyć, że mogą również znajdować się w niektórych masłach i margarynach - z tego powodu dobrze jest dokładnie sprawdzać skład danego produktu

Jak widać powyżej, istotne jest szczególnie to by sprawdzać dokładnie skład danego artykułu, który planujemy zakupić by przypadkiem nie trafić niepotrzebnie na tłuszcze trans!

Podsumowanie

Tłuszcze są istotne dla naszego organizmu ale zbyt duża ich ilość może być dla nas szkodliwa, szczególnie gdy zdarza nam się spożywać przeróżne przetworzone produkty. Odpowiednia świadomość tego, co jemy tutaj może być dla nas bardzo ważna!


Literatura:

https://www.eatforhealth.gov.au/food-essentials/fat-salt-sugars-and-alcohol/fat

https://medlineplus.gov/dietaryfats.html


Komentarze

Zgłoś naruszenie