Suplementy a nasza dieta - gdzie znajdziemy węglowodany!

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 22.10.2019

Doceń nas:
Suplementy a nasza dieta - gdzie znajdziemy węglowodany!

W kwestii odpowiedniego odżywiania istotne jest to, by dobrze znać wszelkie składniki odżywcze, które możemy dostarczyć do naszego organizmu. Już miałem okazję kilka razy przestawić istotne informacje w tych artykułach:

Chciałbym oczywiście dalej kontynuować ten temat i przedstawić więcej ciekawostek. Tym razem zabierzemy się za temat węglowodanów, które są bardzo istotne dla nas. Warto dokładnie wiedzieć w tym przypadku co należy spożywać i czemu rzeczywiście jest to istotne. Zapraszam!

Węglowodany - kilka istotnych słów na początek

Na temat węglowodanów miałem okazję już napisać chociażby w artykule “Węglowodany - co warto o nich wiedzieć podczas diety”. Tutaj przedstawię tylko kilka istotnych informacji:

Węglowodany są uznawane za jedne z najbardziej istotnych składników odżywczych jakie należy przyjmować obok białka i tłuszczy. Wynika to z tego, że są ważnym źródłem energii dla naszego organizmu. Nasz układ trawienny przekształca je w glukozę, czyli cukier we krwi, dzięki czemu posiadamy w sobie swoiste “paliwo”, które napędza nasze narządy, komórki i tkanki! Węglowodany szczególnie istotne są w kwestii bycia źródłem energii dla naszego mózgu i całego układu nerwowego.

Węglowodany dzielimy na dwa rodzaje: (cukry) proste i (cukry) złożone. Prostymi nazywamy te, które naturalnie odnajdziemy w przeróżnych rodzajach pokarmu jak warzywa, owoce czy produkty mleczne. Dodatkowo, są też często dodawane do gotowych wyrobów, szczególnie gdy mówimy o przeróżnych ciastkach czy tortach. W przypadku węglowodanów złożonych odnajdziemy przeróżne rodzaje pieczywa pełnoziarnistego, warzywa skrobiowe i rośliny strączkowe. Kwestia błonnika jest tutaj szczególnie istotna ponieważ jest to składnik odżywczy istotny dla naszego funkcjonowania.

Suplementy a nasza dieta - które węglowodany jeść

Mając świadomość tego, czym są węglowodany i czym dokładnie się dzieją to możemy przejść dokładnie do tego, jak odpowiednio bilansować spożywanie wariantów prostych i złożonych. Z pewnością na początek warto zaznaczyć, że należy unikać wyrobów, które posiadają w sobie dodane cukry proste. Jest to z pewnością dobrze zrozumiałe ponieważ zbyt duża ilość ciastek nie jest nigdy dobrym pomysłem na naszą dietę ;)

Kolejną istotną kwestią jest właśnie błonnik. Dziennie potrzebujemy około 14 gramów na 1000 spożywanych kalorii. Jednakże, zależnie od tego, ile dziennego zapotrzebowania mamy to należy pamiętać, że liczba ta z pewnością będzie musiała być zwiększona. Z tego powodu ostatecznie warto właśnie sięgać po produkty bogate w węglowodany. 

Suplementy a nasza dieta - co jeść dokładnie

Dobrze jest dodać do swojej diety zielone warzywa liściaste, jak brokuły czy jarmuż. Dodatkowo też warto pomyśleć nad marchewką czy dynią (idealny moment bo w końcu jesień!). Istotne również okażą się tutaj rośliny strączkowe jak fasola czy groszek, które posiadają dużo błonnika. Oczywiście także nie możemy zapomnieć o wszelkiej maści owoców jak chociażby banany, które posiadają dodatkowo witaminy i minerały. Jednakże, należy również uważać na to, ile dokładnie ich spożywamy ponieważ zbyt duża ilość też nie jest odpowiednim rozwiązaniem. Kolejnym krokiem jest zwiększenie ilości produktów, które są pełnoziarniste. Jeśli nie jesteśmy tak wielkim fanem pieczywa to można chociażby pomyśleć o brązowym ryżu zamiast standardowego, białego. Istotne jest to, by dokładnie sprawdzać na opakowaniu czy rzeczywiście jest to produkt pełnoziarnisty. Często nazwa lub wygląd danego wyrobu może być myląca i dawać wrażenie, że zawiera w sobie pełne ziarno! Ostatecznie, warto zawsze pamiętać o tym, by starać się omijać wszelkie produkty, które mogą mieć dodane cukry zarówno w formie jedzenia jak i napojów. Ostatecznie można pomyśleć o zastępczych słodzikach, które zawierają w sobie nikłe ilości kalorii, jak erytrytol - tym sposobem możemy mieć słodką herbatkę bez obaw o naszą wagę ;)

Podsumowanie

Węglowodany są szczególnie istotne dla nas ponieważ działają jako sposób na pozyskanie energii w przeciągu dnia. Odpowiednia świadomość tego, gdzie je znajdziemy i jakie produkty warto spożywać jest tutaj bardzo istotna by zachować odpowiedni poziom sił przez cały dzień i dalej utrzymać odpowiednią wagę. Kwestia ta jest bardzo istotna zarówno dla osób, które działają w kulturystyce, jak i ludzi, którzy zwyczajnie chcą zdrowo się odżywiać.


Literatura:

https://health.gov/dietaryguidelines/dga2005/toolkit/healthfacts/carbohydrates.htm

https://medlineplus.gov/carbohydrates.html


Komentarze

Zgłoś naruszenie