Suplementy a nasza dieta - gdzie znajdziemy witaminy i minerały!

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 16.10.2019

Doceń nas:
Suplementy a nasza dieta - gdzie znajdziemy witaminy i minerały!

W przypadku naszego zdrowia można śmiało mówić o przeróżnych produktach w naszej diecie czy suplementach, które mogą nas wspomóc. . Na łamach KFD Fit miałem okazję już wspomnieć o trzech z nich:

Jednakże, są pewne rzeczy, które są z pewnością dla nas oczywistością - witaminy i minerały! Ciężko jest nie mówić o jakiejkolwiek pożywnej diecie bez tych składników odżywczych, które tak ciężko pracują by nasz organizm działał w 100%! Z tego powodu przyjrzymy się im bliżej w kwestii tego czym są dokładnie, jak działają i oczywiście - gdzie możemy je znaleźć w tym, co spożywamy! Ostatnia sprawa jest najbardziej tutaj istotna ponieważ pomimo tego, że mamy wygodne rozwiązanie jakim są suplementy diety, to wciąż warto wiedzieć o tym, co można równie dobrze dołączyć do naszego jadłospisu, ponieważ może się to okazać bardzo przydatne w ostatecznym rozrachunku. Zapraszam!

Witaminy i minerały - kilka słów na początek

Przedstawmy sobie dokładnie z czym mamy tutaj do czynienia. W przypadku witamin mówimy o składnikach odżywczych, które wpływają na to, jak funkcjonuje nasz organizm w życiu codziennym. Potrzebujemy je by mieć pewność tego, że zawsze będziemy zdrowi i pełni sił. Odnajdziemy ich trzynaście i każda z nich może nas wspomóc w przeróżny sposób jak działania przeciw chorobom. Mówimy tutaj o:

  • witamina A - istotna dla naszych oczu i działania systemu odpornościowego

  • witamina C - znana ze swoich funkcji jako przeciwutleniacz, wpływa też na metabolizm białka i wspomaga wchłanianie żelaza

  • witamina D - istotna dla metabolizmu wapnia, wpływa też na nasze kości i zęby

  • witamina E - również znana dzięki swym funkcjom jako antyoksydant, wpływa również na zdrowie błony wokół komórek naszego ciała

  • witamina K - wpływa na krzepnięcie krwi

W przypadku witaminy B mamy ich trochę więcej, jak tiamina (przekształca węglowodany w energię, wpływa istotnie na cholesterol w naszym organizmie), ryboflawina (istotna dla zdrowia i funkcjonowania naszych tkanek), niacyna )wspomaga przekształcanie naszego pożywienia w energię), kwas pantotenowy (wspomaga przekształcanie naszego pożywienia w energię), B6 (wykonuje istotną funkcję w przypadku przetwarzania węglowodanów i białek), B12 (wpływa na rozwój czerwonych krwinek i komórek nerwowych) i kwas foliowy (istotna w przypadku zdrowia naszego układu nerwowego).

Minerały również są składnikami odżywczymi, które wpływają na nasze zdrowie. Nasz organizm potrzebuje je w przeróżnym stopniu. Istotnymi minerałami dla nas, są:

  • wapń - wpływa na zdrowie naszych kości

  • jod - istotna dla zdrowia naszej tarczycy

  • żelazo - pomaga transportować tlen przez nasze ciało

  • cynk - wspomaga gojenie się ran

  • magnez - istotny dla poziomu cukru we krwi oraz działania naszych mięśni i nerwów

  • potas - wpływa na skurcze mięśni i działanie sygnałów nerwowych

Warto też zaznaczyć, że sód także jest ważny dla naszego zdrowia. Jednakże, w dzisiejszych czasach jest dodawany pod postacią soli do wielu przetworzonych dań. Warto jest mieć świadomość tego, ile dokładnie stosujemy tego minerału by przypadkiem nie przesadzić ponieważ duża ilość może być szkodliwa dla naszego zdrowia.

Jeśli interesują was dalsze informacje na temat witamin i minerałów to zapraszam do innych tekstów na KFD Fit, jak “Witaminy a nasze zdrowie - obalamy witaminowe mity!”. Jeśli chcecie lepiej zapoznać się z tym, co mogą oferować w tej kwestii suplementy diety to warto sprawdzić artykuł “Odżywki dla sportowców - witaminy i minerały KFD”!

Suplementy a nasza dieta - gdzie znajdziemy witaminy i minerały

Odpowiednia świadomość tego, co możemy znaleźć w naszej diecie to podstawa, szczególnie dla kulturysty. Oczywiście warto wiedzieć to, gdzie odnajdziemy białko czy kreatynę. Jednakże, z pewnością jeszcze istotniejsza jest kwestia witamin i minerałów. Przyjrzyjmy się dokładnie bliżej temu, gdzie możemy je odnaleźć:

  • witamina A - bez problemu znajdziemy ją w przeróżnym mięsie oraz niektórych produktach mlecznych

  • witamina C - ogromna ilość warzyw i owoców, jak truskawki, pomidory czy nawet ziemniaki

  • witamina D - oczywiście najprościej możemy zdobyć ją stojąc na słońcu. Prócz tego spotkamy ją również w produktach pochodzenia zwierzęcego jak żółtka jajek 

  • witamina E - nasiona, orzechy oraz przeróżne zielone warzywa liściaste

  • witamina K - mleko i zielone warzywa liściaste

  • tiamina - ryby są szczególnie bogate w tiaminę. Do tego również wieprzowina czy orzechy i nasiona

  • ryboflawina - mleko i produkty mleczne. Do tego zielone warzywa liściaste jak szpinak

  • niacyna - tutaj warto szczególnie jeść drób i ryby. W przypadku wersji roślinnej to szczególnie orzechy, grzyby i szpinak

  • kwas pantotenowy - w tym przypadku odnajdziemy tę witaminę w przeróżnym typie pożywienia. Nie ma raczej możliwości byśmy posiadali niedobór jeśli jemy cokolwiek

  • witamina B6 - przeróżne owoce i warzywa. Do tego również mięso i ryby

  • witamina B12 - tutaj wszelkie produkty zwierzęce. Osoby spożywające wyłącznie rośliny muszą raczej korzystać z suplementów diety

  • kwas foliowy - przeróżne rośliny strączkowe, szpinak czy pomarańcze

  • wapń - mleko i produkty mleczne. Prócz tego również niektóre ryby czy chociażby tofu

  • jod - przeróżne owoce morza i chleb

  • żelazo - tutaj mamy wiele opcji jak mięso, ryby czy nawet rośliny strączkowe

  • cynk - przeróżne owoce morza i drób

  • magnez - odnajdziemy go szczególnie w przeróżnych wodach mineralnych. Często jest też dodawany do pokarmu - warto przeczytać dokładne informacje o produkcie by się upewnić czy w sobie ten minerał zawiera

  • potas - bez problemu znajdziemy go w kawie, herbacie czy chociażby w mleku. Prócz tego w przeróżnych warzywach, jak soczewica i ziemniaki

Jak widać powyżej - zachowanie odpowiedniego poziomu witamin i minerałów nie jest specjalnie trudne, wymaga jedynie małego zróżnicowania w przypadku tego, co spożywamy!

Podsumowanie

Odpowiednia świadomość tego, gdzie znajdziemy istotne składniki odżywcze jest bardzo ważna dla naszego zdrowia. Warto jest dokładnie wiedzieć co jemy, i co z tego pokarmu mamy!


Literatura:

https://www.nia.nih.gov/health/vitamins-and-minerals

https://www.healthdirect.gov.au/vitamins-and-minerals


Komentarze

Zgłoś naruszenie