Szpinak - poznaj moc witamin i minerałów!

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 24.12.2019

Doceń nas:
Szpinak - poznaj moc witamin i minerałów!

Ostatnio skupiłem się głównie na opisywaniu poszczególnych substancji odżywczych, które oczywiście są bardzo ważne dla naszego organizmu. Świadomość tego, czym dokładnie są i co takiego mogą dla nas zrobić jest bardzo istotna, tak samo jak to, gdzie dokładnie je odnajdziemy w naszej diecie. Jednakże, często jest ciężko komuś od tak znaleźć odpowiednie informacje na temat poszczególnych witamin i minerałów - o wiele łatwiej jest się skupić na produktach spożywczych, które są nam bardzo bliskie lub te, które uznajemy za zdrowe. Z tego też powodu tym razem podejdziemy do tematu właśnie od tej bliższej i znajomej strony. Skupimy się tym razem na tym, co takiego może dla nas zrobić szpinak i określimy czy rzeczywiście warto go jeść. Zapraszam!

Szpinak - kilka ciekawych informacji

Najwcześniejsze informacje na temat szpinaku pochodzą sprzed 2000 lat gdzie pojawił się w Persji (teraz Iran). W Europie zapoznaliśmy się z nim lepiej dzięki arabskim kupcom pod koniec XII wieku. Był on szczególnie popularny w Anglii podczas średniowiecza, a teraz rozrósł się dosyć szczególnie ponieważ odnajdziemy go w przeróżnych typach kulinariów jak kuchnia indyjska, francuska, chińska czy chociażby bliskowschodnia. Warzywo to również zyskało dość spore znaczenie w popkulturze dzięki jednej postaci z kreskówki, która z pewnością jest dobrze znana osobom starszego pokolenia. Z tego też powodu często uznaje się szpinak za bardzo zdrowy, pełny istotnych witamin i minerałów, które warto dostarczać do naszego organizmu każdego dnia! Oprócz tego można z łatwością przygotować go w kuchni zarówno w formie gotowanej jak i surowej, szczególnie jako popularne i trendy smoothie!

Szpinak - składniki odżywcze

Jak było wspomniane wyżej - szpinak jest zielonym warzywem liściastym, który głównie kojarzy się tym, że jest bogaty w istotne składniki odżywcze - rzeczywiście tak jest ponieważ mówimy tutaj o istotnych witaminach, jak witamina A, B6, C i K. Oprócz tego również natrafimy tam na ważne minerały, jak żelazo, potas czy mangan. Dodatkowo, szpinak jest bogaty w błonnik, który jest dla nas szczególnie ważny jeśli chcemy odpowiednio zadbać o prawidłowe działanie naszego przewodu pokarmowego. Dodatkowo, jest też ciekawym źródłem energii ponieważ w 100 g. znajdziemy około 12 kalorii.

Szpinak - sposoby podania

Jak już wspominałem powyżej, szpinak można bez problemu wykorzystać w naszej kuchni jeśli tylko mamy trochę wyobraźni. Może to być ciekawy dodatek do głównego dania w formie pysznej sałatki lub też danie główne jak chociażby szpinak z serem feta. Oprócz tego też warto próbować przeróżne opcje smoothie, które będą w sobie zawierać zarówno owoce, jak i warzywa. Dodatkowo, szpinak można śmiało wybrać świeży jak i mrożony!

Podsumowanie

Szpinak jest bardzo ciekawym warzywem, które z pewnością zawiera w sobie duże ilości witamin i minerałów. Jeśli szukamy ciekawego sposobu na urozmaicenie naszej kuchni to jak najbardziej właśnie można pomyśleć o nim. Z pewnością wielu może wciąż mieć niechęć do niego z czasów dzieciństwa. Jednakże, moim zdaniem jak najbardziej znów warto spróbować się z nim zaprzyjaźnić!


Literatura:

https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/ingredientsprofiles/Spinach


Komentarze

Zgłoś naruszenie