Witamina C – mity, kontrowersje i zawrotne ceny! – część 3

Karolina Fitowska 26.04.2017

Doceń nas:
Witamina C – mity, kontrowersje i zawrotne ceny! – część 3

W poprzednich częściach artykułu pozwoliłem sobie pokrótce opisać rolę witaminy C w organizmie, jej pochodzenie, nie-zdolność syntetyzowania u człowieka oraz króciutko zahaczyć o temat suplementacji. W dzisiejszym tekście odniosę się zarówno do „wszystkomajacych” (rzekomo) funkcji kwasu l-askorbinowego, jak również sytuacji wyjątkowych, kiedy to suplementacja może rzeczywiście mieć sens

Poniżej odnośniki do 2 poprzednich części artykułu dla spóźnialskich oraz film w którym postarałem się powiedzieć co nieco.

Remedium? Poważnie?

Po tym co padło w poprzednich tekstach pewnie w nie jednej rodzinie podniosły się buńczuczne głosy o cudownych ozdrowieniach, leczeniu złamanych kończyn etc. Świadectw takich na pęczki w Internecie… Cóż, zaznaczę tylko cichutko parę bardzo istotnych kwestii o których to często się milczy w kontekście powyższych stwierdzeń.

To, że coś działa in vitro, na hodowlach komórkowych czy ewentualnie na myszach naprawdę nie oznacza, że działa tożsamo na człowieka.


To, że wykazano korelację między wysokim spożyciem, a mniejszą zachorowalnością nie dowodzi wpływu na nią akurat tego konkretnego, badanego czynnika

Wpływ na rozwój określonych typów komórek nowotworowych nie może być generalizowany i w prostej linii przenoszony na całość dając obraz „związku leczącego raka”

Tak, wysokie dawki witaminy C mogą wpływać na proces leczenia – są jednostki chorobowe gdzie wykażą efekt wspomagający, ale są i takie gdzie mogą utrudniać lub wręcz blokować działanie leków ratujących życie!

Tak, wysokie dawki witaminy C mogą wpływać szkodliwie na organizm, za UL – Upper Level, najwyższą bezpieczną dawkę stosowaną długotrwale uznaje się 2 gramy/d

A poniżej 2, subiektywne, ale jednak raczej trafne argumenty:

Wychwalanie środków, których jest się producentem/konfekcjonerem/sprzedawcą po wybitnie zawyżonych cenach (ok. 1000% względem ceny rynkowej – 10* drożej!) i nadawanie jej nadprzyrodzonych zdolności (czy witaminę C pozyskasz z aceroli czy za pomocą syntezy chemicznej – uzyskasz ten sam kwas) – zakrawa na skrajne zakłamanie, hipokryzję i nierzetelność.

Straszenie Big Pharmą i przemysłem farmaceutycznym który jest tak straszny i chce zarobić, w momencie gdy sprzedaje się suplementy – jest wybitnie zabawne ;-)


Jako finał tego krótkiego cyklu artykułów o witaminie C – mały cytacik wprost z badania – “Vitamin C is used as a dietary supplement because of its antioxidant activity, although a high dose (500 mg) may act as a pro-oxidant in the body. Here we show that 100 g of fresh apples has an antioxidant activity equivalent to 1,500 mg of vitamin C, and that whole-apple extracts inhibit the growth of colon- and livercancer cells in vitro in a dose-dependent manner. Our results indicate that natural antioxidants from fresh fruit could be more effective than a dietary supplement.” 

Jak widać – jak zwykle – warto bazować na pożywieniu, a po suplementację sięgać w momencie potrzeby/chęci jego uzupełnienia, a nie zastąpienia.

Na zakończenie co nieco dla osób, które skłaniają się jednak ku suplementacji (lub zwiększeniu spożycia wraz z żywnością) – znajdziemy parę wyjątkowych stanów/sytuacji, gdzie może się to okazać w pełni zasadne:

Stan organizmu

Zalecana suplementacja/spożycie

Sportowiec „na co dzień”

Brak lub ok. 200mg/d

Znaczny stres

1-2g/d w dawkach dzielonych z dala od treningu i posiłku wysokowęglowodanowego

Problemy ze snem, mogące wynikać ze stresu

Intensywne, długo trwające treningi

Pierwsze objawy przeziębienia



Literatura:

https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/ascorbic_acid#section=Top
http://www.nature.com/news/vitamin-c-injections-ease-ovarian-cancer-treatments-1.14673
http://stm.sciencemag.org/content/6/222/222ra18
https://www.researchgate.net/publication/242881202_Antioxidant_activity_of_fresh_apple
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11590482
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4092950/
http://journals.lww.com/nsca-jscr/abstract/1998/08000/effects_of_ascorbic_acid_on_serum_cortisol_and_the.10.aspx


Paweł Szewczyk

Komentarze

Zgłoś naruszenie