Zbilansowana dieta - co jeszcze można o niej wiedzieć?

Wojciech Kozla Wojciech Kozla 20.02.2020

Doceń nas:
Zbilansowana dieta - co jeszcze można o niej wiedzieć?

Temat odpowiedniej diety jest bardzo szeroki i poważny. Na samym KFD Fit znajdziecie bez problemu ogrom artykułów temu związanych. Często jednak dobrze jest do tego wrócić by znów dobrze się przyjrzeć tej kwestii i przedstawić przeróżne informacje, które mogą okazać się być przydatne i interesujące dla osób, które nie są do końca pewne czym jest “standard” dobrego odżywiania się i szukają po prostu prostego przedstawienia tego, co warto jeść. Takie też informacje znajdziecie właśnie w tym artykule, zapraszam!

O dietach kilka słów na początek

Warto na sam początek zaznaczyć, że znajdziemy przeróżne formy diet, które mają inne cele w naszym życiu. Jedni chcą szybko pozbyć się niepotrzebnych kilogramów przed określonym wydarzeniem, inni nastawiają się na dłuższy okres powolnego spalania tkanki tłuszczowej, a jeszcze inni chcą przybrać odpowiedni poziom masy by móc nad tym pracować i “rzeźbić” - z tego też powodu ciężko jest uznać, że istnieje coś takiego jak “uniwersalna” dieta. Jednakże, są pewne wskazania co do tego, co warto jeść a czego nie by optymalnie otrzymywać odpowiednie składniki odżywcze każdego dnia. Na tym też właśnie tutaj się skupimy najbardziej - tak dla jasności :)

Zbilansowana dieta - grupy żywności

Zacznijmy od najprostszej kwestii, czyli przedstawieniu grup żywności, na których najbardziej musimy się skupić w przypadku zbilansowanej diety. Mowa tutaj o:

  • owocach

  • warzywach i roślinach strączkowych (fasola itp.)

  • ziarna i zboża

  • mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego (jajka)

  • produkty mleczne

Każda z tych grup ma istotne składniki odżywcze. Warto zaznaczyć, że niektóre ze składników określonej grupy mogą się łączyć poprzez to, co dokładnie dostarczają. Z tego powodu kwestia produktów mięsnych, która najmocniej słynie z białka może również mieć w sobie produkty roślinne, które także posiadają w sobie duże ilości protein jak chociażby tofu. Kwestia tego, ile potrzeba nam produktów z określonej grupy jest zależna od tego, jaki tryb życia prowadzimy. Najistotniejsze jest tutaj to, by nie przekraczać odpowiedniej dawki ponieważ możemy tym sposobem sobie zaszkodzić chociażby poprzez zbyt dużą ilość tłuszczu w naszych daniach itp.

W dalszych częściach tekstu skupimy się dokładnie na każdej z grup.

Zbilansowana dieta - owoce

Owoce są oczywiście świetnym źródłem błonnika i przeróżnych witamin i minerałów. Zawsze warto jest spożywać świeże owoce, jeśli to tylko możliwe. Jeśli jednak nie mamy na to czasu to zawsze warto jest pomyśleć nad jakimś sokiem ze 100% ilości owoców. Uznaje się, że potrzebujemy około pół szklanki soku dziennie. Pomimo tego, że owoce są uznane ogólnie za zdrowe to dobrze jest też wiedzieć, że posiadają w sobie dość sporo naturalnego cukru, który może nie być dla nas odpowiedni w dużych ilościach.

Zbilansowana dieta - warzywa i rośliny strączkowe

Dla wielu jest to najważniejsza z grup żywnościowych. Warzywa posiadają w sobie multum istotnych składników odżywczych od przeróżnych witamin i minerałów do białka czy błonnika - ciężko jest sobie wyobrazić odpowiednią i zbilansowaną dietę bez tych produktów. Dodatkowo, duża ilość węglowodanów jest świetnym źródłem energii, który pomoże nam zaspokoić nasz apetyt na dłuższy czas. Oprócz tego, surowe warzywa mogą nam często robić za świetną i zdrową przekąską, co daje nam odpowiednią alternatywę do niezdrowego jedzenia, które może zaspokoić nasz mały głód, ale nie dostarczy nic istotnego do naszego ciała!

Zbilansowana dieta - ziarna i zboża

W przypadku produktów zbożowych istotne jest to, by jakaś część z nich każdego dnia była pełno zbożowa. Mowa tutaj chociażby o brązowym ryżu czy nawet bułkach wieloziarnistych. Produkty pełno zbożowe posiadają w sobie o wiele więcej składników odżywczych w porównaniu do zwykłych. Z tego też powodu dobrze jest wybierać sensownie nasze opcje ponieważ możemy chociażby zamiast białego chleba wziąć pełnoziarnisty. Z kolei na obiad wciąż możemy wybrać zwykły makaron czy ryż. Odpowiednie podejście tutaj do tematu jest szczególnie ważne!

Zbilansowana dieta - mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego

Dla wielu bardzo kontrowersyjny temat - mięso, szczególnie czerwone w ostatnich czasach jest mocno demonizowane. Nie zmienia to jednak faktu, że jest ono idealnym źródłem białka i wszystkich aminokwasów, które są nam naturalnie potrzebne do odpowiedniego funkcjonowania. Dodatkowo, produkty pochodzenia zwierzęcego są dla nas jedynym, naturalnym źródłem witaminy B12, które szczególnie wpływa na wiele istotnych funkcji w naszym organizmie. Jak można się jednak domyślić - w przypadku mięsa ważne jest to, by z nim nie przesadzać. Dodatkowo, można pomyśleć zawsze o chudszych wariantach jak kurczak czy indyk.

Zbilansowana dieta - produkty mleczne

W przypadku produktów mlecznych mowa tutaj oczywiście o mleku, przeróżnych jogurtach, serach i wiele, wiele więcej. W ich przypadku szczególnie istotne jest to, że mogą nam dostarczyć wapń, ale także białko i witaminy. Dodatkowo, również tutaj znajdziemy właśnie B12, które jest dla nas bardzo istotne. W przypadku osób dorosłych warto jest wybierać opcje ze zmniejszoną ilością tłuszczu, który wciąż może być dla nas szkodliwy jeśli spożywamy go zbyt wiele.

Co oprócz tego?

Nie możemy także zapomnieć oczywiście o tzw. “comfort foods”, które głównie nie są w stanie nam dostarczyć w sensownych ilościach żadnych istotnych składników odżywczych. Pomimo tego, nie ma niczego złego w spożywaniu takich rzeczy od czasu do czasu. Istotna jest świadomość umiaru i odpowiednie podejście do tego typu jedzenia aby przypadkiem sobie nie zaszkodzić!

Podsumowanie

Zbilansowana dieta nie musi być czymś trudnym dla nas by dobrze się odżywiać. Należy jednak pamiętać, że dieta jest często zależna od tego, jak żyjemy, ile ważymy i jak działa nasz metabolizm. Jeśli chcemy mieć dokładne określenie co do tego, jak powinniśmy jeść to najlepszym sposobem będzie dla nas pójście do dietetyka, który pokaże nam odpowiedni jadłospis dopasowany do nas!


Literatura:

https://www.healthdirect.gov.au/balanced-diet


Komentarze

Zgłoś naruszenie