Now Foods Potassium Citrate jest dobrze przyswajalną i bardzo biodostępną formą potasu. Potas jest ważnym składnikiem mineralnym wykorzystywanym wielorako przez organizm człowieka. Jest to ważny czynnik w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu i przewodnictwa nerwowego, a także przenoszeniu składników odżywczych przez błonę komórkową. Potas występuje w wielu produktach spożywczych, w tym nabiale, rybach i innych mięsach, owocach, warzywach i pełnych ziarnach. Ponieważ przetwórstwo spożywcze zmniejsza poziom naturalnie występujących składników odżywczych w żywności, może być konieczne uzupełnienie w celu zapewnienia odpowiedniego spożycia.