Olej z prażonych nasion dyni oleistej charakteryzuje się delikatnym i bogatym smakiem oraz subtelnym, orzechowym aromatem. Pozyskiwany jest w procesie tłoczenia na zimno, nie jest rafinowany, co pozwala na zachowanie maksymalnej ilości substancji odżywczych oraz walorów smakowych.

Oleje z dyni zawierają bardzo duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczonych, głównie to kwas linolowy i linolenowy, co może stanowić wartościowy składnik zdrowej, zbilansowanej diety, ponieważ tłuszcze te pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu we krwi. Ponadto zawiera niewielkie ilości omega 3 (ALA) ale to, co go wyróżnia na tle innych olejów to duża zawartość naturalnych barwników z grupy karotenoidów i chlorofili, stąd jego głęboki, ciemny kolor. Należy jednak pamiętać, aby chronić produkt przed światłem, ponieważ chlorofile są substancjami wrażliwymi na światło i pod jego wpływem mogą przyspieszyć utlenianie oleju. Właśnie dlatego nasz olej jest zamknięty w ciemnej, szklanej butelce. Zawiera też sterole roślinne w formie wolnej oraz zestryfikowanej.

Olej z prażonych nasion dyni od KFD to doskonały składnik sałatek, zimnych sosów (domowy majonez, winegret), czy stosowany jako okrasa do mięs, twarożków, kaszy, ryżu, czy makaronu. Ożywi smak past jajecznych i warzywnych, doskonale urozmaici smak hummusu i będzie nieoczywistym, cennym dodatkiem do pesto lub salsy. Doskonale smakuje ze świeżym pieczywem w towarzystwie wytrawnego, czerwonego wina.

Uwaga: oleje z prażonych ziaren są dużo smaczniejsze i bardziej aromatyczne od swoich surowych odpowiedników. W procesie prażenia tracą jednak część swoich walorów zdrowotnych. Niemniej jednak nadal mogą być wartościowym, a przy tym przepysznym składnikiem twojego codziennego, racjonalnego żywienia.

Data ważności produktu: 20.06.2023 r