Chitosan nie ulega trawieniu, rozpuszcza się w żołądku wiążąc wiele cząsteczek wody, tworzy trwały żel absorpcyjny stanowiący "pułapkę" dla cząsteczek tłuszczów, węglowodanów, białek, cholesterolu, metali szkodliwych, toksycznych azotanów, drobnoustrojów chorobotwórczych, kwasów żołądkowych, kwasów żółciowych i enzymów trawiennych. Dlatego też, ważne jest, aby uzupełnianie chitosanu wiązało się ze spożyciem znacznej ilości płynów - najkorzystniej wody.Dzięki właściwościom żelującym i absorpcyjnym chitosan z odżywki:

- pęczniejąc hamuje apetyt
- obniża całkowitą kaloryczność posiłków
- reguluje poziom cukru we krwi
- kreuje korzystny profil trójglicerydów, lipoprotein i cholesterolu (zapobiega miażdżycy)
- ogranicza pobranie toksyn środowiskowych
- zmniejsza ryzyko infekcji pokarmowych

Suplementacja chitosanu zalecana jest szczególnie osobom otyłym, wymagającym terapii otyłości ze względów estetycznych i zdrowotnych, które źle tolerują psychicznie restrykcje dietetyczne i którym ciężko zrezygnować z nieprawidłowego modelu żywienia, nadobfitujacego w tłuszcze, cukry, białka zwierzęce i cholesterol.

Ponieważ efektywne wiązanie tłuszczu ogranicza wchłanianie lipofilnych witamin - A, D i E, w okresie stosowania preparatu, dietę należy wzbogacać suplementami tych trzech witamin. Preparaty witaminowe należy przyjmować na ok. 2 godz. przed lub po spożyciu chitosanu.

Skład taniej odżywki na szybkie odchudzanie:

- chitosan (naturalna substancja balastowa pochodząca ze skorupiaków morskich);
- celuloza mikrokrystaliczna i sproszkowana (substancje wypełniające);
- kapsułka (żelatyna - składnik otoczki, barwniki: E171, E104, E110).
- stearynian magnezu (substancja przeciwzbrylająca);

Wartość odżywcza 1 kapsułki :

- 250 mg chitosanu;

Sposób użycia suplementu diety:

- 2 kapsułki 3-4 razy dziennie, na ok. 20 min. przed każdym posiłkiem, popijając min. 1 szklanką płynu - najkorzystniej wody.