Walden Farms Syrup Chocolate to bezkaloryczny syrop o smaku czekolady.

Lody, ciasta, naleśniki, owsianka, a może francuskie gofry? Wymyśl sam zastosowanie tego aromatycznego sosu bez kalorii i delektuj się smakiem czekolady!

Walden Farms Syrup Chocolate swoją słodycz zawdzięcza sukralozie. Sukraloza jest około 600 razy słodsza od cukru. Wytwarzana jest z sacharozy w wyniku zastąpienia trzech grup hydroksylowych trzema atomami węgla. Unikalna kombinacja smaku podobnego do cukru i doskonała stabilność, pozwala na zastosowanie sukralozy jako zamiennika cukru praktycznie w każdym rodzaju żywności. W przeciwieństwie do innych sztucznych słodzików, jest stabilna po podgrzaniu, dlatego może być z powodzeniem stosowana w pieczonych i smażonych produktach. Sukraloza jest w minimalnym stopniu wchłaniana przez organizm. Wykazano, że podawana u osób z cukrzycą w dawce trzykrotnie przekraczającej maksymalne dzienne spożycie, nie wpływa na stężenie glukozy we krwi.  

Źródło:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198517/